美味的鱼肉不仅很好吃，有着很高的营养，而且吃了还不会长肉，是一个很不错的食物。它也是大家在外吃饭的时候经常会选择的美食。正所谓民以食为天，食以味为先，现在市场上的酸菜鱼是非常受欢迎的，而且有很多新奇的吃法，所以它在市场上很受消费者欢迎，味道好，商机广，投资很有市场前景。让很多投资者都关注到了它。能让您在吃到美味的时候，享受身体的健康。做好餐饮，基础是关键餐厅如同一个人，为了让更多人认识他，首先他必须站在人i流量密集的地方。

酸菜鱼的加盟

酸菜鱼米饭加盟商要发展会员制，可以通过办会员打折优惠活动拉拢更多回头客，会员有积分，当累积积分，或者消费达到一定标准，可以组织活动、送礼品、送优惠等活动!装修时尚简约的风格，是现在餐厅大多数所追求的，要有新意，有特色，才能打动消费者。而这一经营手段也可以和线上消费结合起来，只要你选择在同城的B2B论坛，发相关的广告贴，就能够起到一定的推广作用。

　　鱼肉的选择很重要，不同鱼肉制作的酸菜鱼在口感上更有市场。酸菜鱼米饭加盟商们可以借鉴这些方法，除此之外，小编认为你想在火锅市场中打响***度，还是要酸菜鱼米饭的特色入手，也要才这一美食的消费人群入手，要知道年轻人有好奇心，追星，追逐潮流的思想，酸菜鱼米饭加盟商可以利用这些特色去吸引年轻消费者，从而达到提升酸菜鱼米饭加盟店业绩的目的。如今消费者对产品质量有要求，因此产品要有保证，口味丰富，再者火锅的颜色，包装也是吸引人的关键，因此经营者要在这些方面不断努力。

鱼头的营养价值

1、鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆i碱，***后合成乙酰胆i碱，乙酰胆i碱是神经元之间化学物质传送信息的一种***i重要的“神经递质”，可增强i记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。如果你刚踏入创业大军，还在担心投资项目的选择，那就加入安徽蓝商，享受区域保护政策，是一个稳定的赚钱项目。

2、鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰i退。

3、鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。