顾客动线设计突出用餐体验消费升级时代，顾客更重视就餐体验，同时对于餐厅也更挑剔。顾客动线是餐厅的主导线路，一般来说，餐厅的顾客动线采用直线为好，这样可以避免顾客迂回绕道，产生混乱的状况，影响或干扰顾客进餐的情绪和食欲。以消费者入店点餐为研究对象，其动线设计一般分为纵向和横向两种。例如星巴克是横向动线设计，我们会看到，一般简餐店、面包店、咖啡茶饮店和沙拉店，会采用横向动线规划。

主题餐厅设计要点

主题餐厅设计要点和精髓就是主题要鲜明，因为鲜明的主题是餐厅文化空间环境向目标顾客群体所表达的中心思想和经营理念，下面安徽米兰序建筑装饰工程有限公司就为大家介绍一下，主题餐厅设计要点与精髓：

　　主题餐厅设计的要点：

　　1：装修设计要以市场为导向。

　　2：在设计的注重其餐厅的符合性及适应性。

　　3：装修设计的理念要突出服务性、主题性、灵活性。

　　主题餐厅设计的精髓：

　　主题文化是一个主题的拓展，是在主题上展开，不管是装修的风格，餐厅的布局，软装配饰的搭配，甚至于餐牌的平面设计都是要围绕展开，让消费者进入餐厅便被浓浓的主题文化所吸引，并展开相关话题的讨论。

餐厅后厨的装饰设计和效率有着密切的联系

后厨餐馆，验收，储存，准备做饭是复杂的空间之一，餐厅后厨的装饰设计和效率有着密切的联系，良好的餐厅后厨的设计必须是工人，在空间中运行并且整体环境目标找人之间的平衡，这就要求餐厅装修公司在设计过程中，系统的分析，综合考虑，安徽米兰序建筑装饰工程有限公司设计以安全，便捷，的设计为终目标。主题餐厅装修字画、壁挂、特殊装饰物品等，可根据餐厅的具体情况灵活安排，用以点缀环境，但要注意不可过多而喧宾夺主，让餐厅显得杂乱无章。应以素雅、洁净材料做装饰，如漆、局部木制、金属，并用灯具作衬托，有时可适当降低吊顶，可给人以亲切感。.

现代家居中的餐厅正日益成为重要的活动场所，布置好餐厅，既能创造一个舒适的就餐环境，还会使居室增色不少。从餐厅的分布，后厨一般占三分之一左右，整个餐厅的空间，当然会被上调或根据餐厅的大小，业务性质，如餐厅的品质和服务理念下来。