柱状干冰到底是什么原理？

基于这个原理，我们直接将柱状干冰放在水中同样会出现这样的现象，但是需要注意的一点就是在于其温度极低，能够达到零下78度，所以对于低温运输方面起到了绝大的作用。人体正常体温是在36、7度，如果直接触碰的话，由于柱状干冰的温度极低性，很容易就造成我们出现冻1伤的情况，毕竟相差60多度，所以造成的冷灼伤要比烫1伤更加严重。

 为什么干冰比冰块保存食品要好？

干冰的质量轻，有利于运输，并且升华后不会产生液体，比冰块冷藏更清洁干净，不会导致食物潮湿。升华后产生的二氧化碳密度大于空气，能附着在质量比较重的表面，使食物与氧气分割，从而能达到抑制细菌产生，减慢新陈代谢的速度来确保食物的新鲜。近两年更是用来制作美食，营造浪漫的氛围，可以让客户有种走入仙境的感觉，很多网红店铺都十分推崇。

干冰清洗的优势

1、节约费用

   干冰在清洗过程中直接挥发，没有清理清洗介质的费用。在线清洗，节约了大量的停机时间，不需增加劳动力和生产设备，产量得以增加。

2、延长设备使用寿命

   与砂粒，核桃壳，塑料粒和其它磨损性介质不同，干冰颗粒不具磨损性。干冰清洗不损伤模具，不破坏公差，对轴承和机械都没有损伤。另外，在线清洗避免了模具拆装过程中的意外损伤。