二氧化硫作为非常传统的食品添加剂，在其它食品保鲜中也有很多应用，各类干菜、坚果、果汁和其它果酒中，都能找到二氧化硫的身影。并且，相较于其它食品，葡萄酒中的二氧化硫含量已经微乎其微了。

但比苛求添加剂含量更重要的是，树立对食品添加剂正确的认知，一味的“谈添加剂色变”，拒绝一切添加剂的做法都是不科学的。而为了减少添加剂，自己在家酿造葡萄酒的方法更是不可取的，虽然没有了二氧化硫，但你真的不知道喝下去了多少细菌和。

二氧化碳的临界值温度为31.2℃上下，临界值压力是7.38MPa。温度高过31.2℃，压力再大也不会汽化；温度小于31.2℃，汽化压力随温度减少而减少。常温下存储得话是髙压了，在气瓶里的压力是会转变，一般有一个压力记到，能够形象化的反映里边的二氧化碳也有是多少，一般是5CPa上下。液体的二氧化碳是一种制冷剂，能够用于储藏食品类，也可用于人工驱雨。它或是一种化工原料，可用于制碳酸氢铵、尿素溶液和碳酸饮料。二氧化碳还可用于灭火，因为它能够立即提升或气化为汽体（不容易弄湿着火物），因而常用于对仪器仪表或是公共图书馆的开展灭火，能具有非常好的灭火功效并且对机器设备和书本没有受损的。对汽态的二氧化碳开展减温、充压可以制取。

1、二氧化碳是可塑性气体，不会有点燃、发生的风险性。即便气瓶的闸阀毁坏，其很大的风险性是气体迅速喷出来（嘶嘶响的噪音比较不好听），我不相信爱情。次之，二氧化碳较低温度-78.5℃，远超液态co2的-120℃，高过氩气的-189℃，高过液态氮的-196℃，即便喷撒到器材或人体上，也不会导致损害。2、二氧化碳气体自身成本费比较划得来。在工业生产气体中，较常见的是co2、N2、氩气等，而二氧化碳只是是，缩小汽化气体生产过程中副产物，。一般一个40L的二氧化碳汽罐（内装22-24L液态二氧化碳）扣除的花费也确实比较划算。3、应用气体做为动力装置，能够出示平稳、强悍的驱动力。