当二氧化硫浓度为1.5mg/m3时,可检出。浓度在1.8 ~ 3.0 mg/m3时,对鼻腔和咽喉有刺激作用,稍高浓度引起明显上呼吸道不适和持续咳嗽。急性很少见,可引起类似的临床症状。相对较低浓度的二氧化硫(3.0 ~ 150 mg/m3)多沉积在鼻咽部和咽喉部。同时,由于其水溶性高,接触18 ~ 30 mg/m3的二氧化硫可引起结膜和上呼吸道粘膜的严重刺激。接触高浓度二氧化硫可引起咽喉、气管、远端气道和肺泡损伤,刺激粘膜分泌,引起支气管痉挛,甚至。
可见二氧化硫的毒性很大。平时要加强安全教育,完善操作规程,定期检查生产设备,防止跑冒滴漏,加强通风。更要注意运输过程中的安全和个人防护,做好上岗前的体检。有气管和心肺疾病的地方不宜从事此类手术。
二氧化硫是一种常见的氧化硫,在食品工业中起着护色、防腐、漂白和化的作用。那么它作为防腐剂有哪些具体应用呢?
经硫磺熏蒸漂白的干果、干菜、粉丝、果脯的允许残留量均指“硫”。熏硫是指燃烧硫磺产生二氧化硫,可以破坏水果切片表面的细胞,促进干燥。同时,由于它的还原作用,可以破坏酶的氧化系统,防止氧化。
二氧化硫生产厂家表示,水果中的单宁不会被氧化而变成棕色。水果中的维生素C仍然可以保存。硫磺熏蒸室的二氧化硫浓度一般为1-2%,浓度为3%。熏蒸时间为30-50分钟,3小时。
在工业领域中,二氧化硫是一种很常见产品,它能够抑制霉菌和细菌的滋生,可以用作食物和干百果的防腐剂。但必须严格按照国家有关范围和标准使用。那么,它为什么能做防腐剂呢?下面就来听听为大家详细的介绍。
以熏硫法漂白果干、果脯、干菜、粉丝、蜜饯类允许残留量参照“”。熏硫就是燃烧产生二氧化硫,可使果片表面细胞破坏du,促进干燥,同时由于其还原作用,可破坏酶的氧化系统,阻止氧化作用。
二氧化硫生产厂家讲,使果实中的单宁物质不致被氧化而变成棕褐色。尚可保存果实中的维生素C。熏硫室中二氧化硫浓度一般为zhi1%~2%,高可达3%。熏硫时间30~50min,长可达3h。
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