当液体二氧化硫储存在一定压力容器内时，可能呈现三种物态，即固态、液态和气态任何一种都存在，这取决于压力和温度条件，三种状态共存点-56.6℃和0.52 MPa，这点成为三相点。当压力低于0.52Mpa和温度高于31.1℃时，液体状态二氧化硫都不能以液态存在。在温度高于56.6℃和压力高于0.52Mpa，温度低于31.1℃和压力低于7.3Mpa的情况下，

上面覆盖的蒸汽以平衡状态，共同存在容器内，在这个范围内压力、温度和密度存在着确定的对应关系。液体状态下二氧化硫可以通过降低温度的方式降低压力，同时提高液体二氧化硫储存量。

   根据液体二氧化硫气体的影响区域划定警戒区，无关人员从侧风、上风向撤离至其他区域。建议应急处理人员穿内置正压自给式空气呼吸器的全封闭防化服。如果是液化气体泄漏，还应注意防。

  二氧化硫的化学性质极其复杂，不同温度下可用作非质子溶剂、路易斯酸、还原剂、氧化剂、氧化还原试剂等。液态二氧化硫也可以用作自由基受体。如偶氮二自由基引发剂，与乙烯化合物反应得到聚砜。液态二氧化硫在光照下可与氯和烷烃发生氯磺化反应，在氧气存在下生成磺酸。液态二氧化硫在低温下表现为还原，但在300℃以上会发生氧化。

  SO2会使品红溶液褪色，加热后颜低，因为二氧化硫的漂白原理是二氧化硫与漂白产物反应生成无色不稳定的化合物，破坏对品红显色起作用的对醌。当加热时，化合物分解并恢复原来的颜色，因此二氧化硫的漂白也称为暂时漂白。

  二氧化硫气体超标，不了解的人食用过量二氧化硫的食物，在严重的情况下会刺激眼睛，鼻子和粘膜，在严重的情况下会引起喉痉挛，水肿和支气管痉挛，以及缓慢的气味，，，等，影响身体 吸收钙。     因此，消费者在购买食品时，必须观察产品的颜色和气味是否正常。如果它们太亮或有刺激性气味，需谨慎购买。

 二氧化硫（化学式为SO2）是常见，简单的硫类氧化物，可溶于水，乙醇和，是主要的空气污染物之一。火山爆发时会释放出这种气体，并且在许多工业过程中还会产生二氧化硫，由于煤和石油通常含有硫，因此燃烧时会生成二氧化硫，当二氧化硫溶解在水中时，形成亚硫酸。

   二氧化硫的化学性质极其复杂，在不同的温度下可以充当非质子传递溶剂，酸，还原剂，氧化剂，氧化还原试剂等。液体二氧化硫也可以用作自由基受体。 它相对稳定且不活动，气态二氧化硫在加热到2000°C时不会分解或燃烧，也不会与空气形成性混合物。

 在工业领域中，二氧化硫是一种很常见产品，它能够抑制霉菌和细菌的滋生，可以用作食物和干百果的防腐剂。但必须严格按照国家有关范围和标准使用。那么，它为什么能做防腐剂呢？下面就来听听为大家详细的介绍。

   以熏硫法漂白果干、果脯、干菜、粉丝、蜜饯类允许残留量参照“”。熏硫就是燃烧产生二氧化硫，可使果片表面细胞破坏du，促进干燥，同时由于其还原作用，可破坏酶的氧化系统，阻止氧化作用。

   二氧化硫生产厂家讲，使果实中的单宁物质不致被氧化而变成棕褐色。尚可保存果实中的维生素C。熏硫室中二氧化硫浓度一般为zhi1%～2%，高可达3%。熏硫时间30～50min，长可达3h。