二氧化硫有毒吗？面对这一问题，大家了解多少呢？下面就来听听是怎么说的。

   二氧化硫在呼吸道的危害主要是因为它易溶于水，大部分溶于上呼吸道的体液中，在潮湿的粘膜上产生腐蚀性的亚硫酸、硫酸和硫酸盐，从而增强刺激作用。由于上呼吸道平滑肌有周围神经受体，受刺激时会产生收缩反应，使气管、支气管管腔缩小，气道阻力增加。上呼吸道对二氧化硫的这种阻断作用，可以在一定程度上缓解二氧化硫进入肺部并刺激肺部。但是，进入血液的二氧化硫仍然可以通过血液循环到达肺部，造成刺激。

  二氧化硫的化学性质极其复杂，不同温度下可用作非质子溶剂、路易斯酸、还原剂、氧化剂、氧化还原试剂等。液态二氧化硫也可以用作自由基受体。如偶氮二自由基引发剂，与乙烯化合物反应得到聚砜。液态二氧化硫在光照下可与氯和烷烃发生氯磺化反应，在氧气存在下生成磺酸。液态二氧化硫在低温下表现为还原，但在300℃以上会发生氧化。

  SO2会使品红溶液褪色，加热后颜低，因为二氧化硫的漂白原理是二氧化硫与漂白产物反应生成无色不稳定的化合物，破坏对品红显色起作用的对醌。当加热时，化合物分解并恢复原来的颜色，因此二氧化硫的漂白也称为暂时漂白。

二氧化硫作为食品保鲜防腐，为什么还会有人说属于有毒物质呢？但是作为食品中的二氧化硫那也是有一定限制的，不会伤害到人体的健康。

   因此，许多组织将限制二氧化硫。 根据国家食品相关标准确定二氧化硫的安全摄入量。 国内标准涵盖了不同类型的食品糖，蘑菇，蜜饯，葡萄，黑加仑汁浓缩物，饼干，粉丝和马铃薯淀粉，其二氧化硫残留也有所不同，低为0.02g / kg，高为0.35g / kg。

   在一些供应商的利益驱使下，二氧化硫超过了标准，不了解食用超过标准食品的消费者可能会刺激眼睛，鼻子和粘膜。在严重的情况下，它会引起喉痉挛，水肿，支气管痉挛等。慢性会导致肌张力障碍，，，等，并影响人体对钙的吸收。 因此，消费者在购买食品时，必须观察产品的颜色和气味是否正常。如果它们太亮或有刺激性气味，则在购买时必须谨慎。