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蔬菜保鲜柜欢迎来电「多图」
来源:2592作者:2023/5/11 17:40:00






如何使保鲜柜的保鲜效果更好?

使用保鲜柜存放生熟食品,是通过冷柜的低温环境起到为食品保鲜,并适当延长贮存时间的效果。但保鲜柜并不是万年时光机,不可能一直长时间存放食品而不使其变质,也就是说食品放入冷藏柜后有一定的存放时限,但还是要注意储藏时长。除了真空预包装商品,其他食品在放入保鲜柜前,都在不同程度上受到外界的污染。






关于保鲜柜你了解多少?

在日常生活中,保鲜柜是比较常见的制冷设备,也是商超便利店经营过程中的冷藏利器,对于水果蔬菜店而言,主要是用来储藏蔬菜食物等,对于超市而言又有其他多种不同的功能。那关于保鲜柜到底是什么?针对保鲜的制冷方式不同,市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜,综合其作用都是通过降低温度,让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。





目前市场上出现的是熟食保鲜柜,鲜肉保鲜柜,酸奶保鲜柜、蔬菜保鲜柜、水果保鲜柜、生鲜保鲜柜等。而水果保鲜柜主要用于商超水果蔬菜贮藏为主,而带门的类似于冰箱类的保鲜柜,也有用于家庭日常生活来使用。而超市商场水果店用的保鲜柜多采用商用型压缩机,商用压缩机除了启动性能好,并且制冷量从小到大规格齐全,按产品不同要求做不同的配置,而家用型的冰箱却采用普通压缩机,制冷效率较为一般。所以对于保鲜柜而言,根据使用对象使用场所不同,使用的保鲜柜类型也不尽相同,但是保鲜柜的种类决定了它服务的对象,例如鲜肉保鲜柜,就常用于超市冷藏摆放鲜肉,柜子的形状及设计就为了更方便挑选鲜肉而设计的,其他的还有如水果保鲜柜这些立式的风幕柜等,都各有不同!希望大家可以通过以上介绍了解到保鲜柜的特点。






水果超市对经营的水果,水果保鲜柜展示的样品及陈列用的道具,展台,都能使商品陈列达到整齐,清洁,有序的要求。要求在摆放商品时要按商品的大类,分类,价格,方面的特征,分门别类地陈列摆放,使之一目了然。对商品勤加整理,保持商品的清洁。水果保鲜柜使水果保鲜柜商品陈列处于整洁,完好的状态,并随季节,需求量等变有序化的适当调整,水果超市可在斜着置放的水果平柜后,放一块大镜子,看起来商品就琳琅满目了。





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