油烟净化器清洗：(1)机械式油烟净化器清洗 (2)静电式油烟净化器清洗　(3)过滤网清洗(4)湿式油烟净化器清洗 (5)复合式油烟净化器清洗 (6)净化器机芯清洗风机的保养和维护:(1)、只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。(2)、在风机开机、停机或运转过程中，如发现不正常现象时应立即断电检查，检查发现的小故障应查明原因并设法消除，如发现大故障应立即停机检查。油烟机清洗程序计划:(1)清洗前的工作准备:A、工具准备:用于拆装和清洗抽油烟机所需的工具有螺丝刀、扳手、平头抢子、铁线锅刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、垫放机体的旧摩托车外胎以及电工工具等。

对于油污较少，烟道清洗周期短的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。 对于酒店，食堂等地方的油烟管道长时间的使用会积累很多的油烟，油烟管道长期不清洗,有大量的油垢堆积,造成管道塞,细菌繁殖,严重影响人们饮食卫生,更为严重会发生火灾,造成大量的经济损失如人员伤害,针对这种情况我们要更加重视油烟管道的清洗。清洗工艺:A、对机内外油渣及风机轮积垢进行清除B、清洗油烟机箱体及风机叶轮C、风机轴承加注润滑油

排烟罩分多种结构形式，箅子置于烟罩排油槽上的是一种；还有带喷水装置的运罩；另外把箅子做成过滤网直接净化油烟且有防火功能的烟罩。我们把箅子（过滤网）取下放入容器中，加入金属清洗剂浸泡，然后用高压水冲洗干净；烟罩表面的油污首先用清洗剂喷洒稍侯片刻使油污被清洗剂基本溶解后再使高压水冲洗。油烟净化器清洗：(1)机械式油烟净化器清洗 (2)静电式油烟净化器清洗　(3)过滤网清洗(4)湿式油烟净化器清洗 (5)复合式油烟净化器清洗 (6)净化器机芯清洗清洗操作规程：1)、在进行油道清洁前，必须把电源切断，并在电源开关处贴上封条，防止出现意外事故；2)、一切准备就绪后，派人钻进油道铲干净里面的油渍；3)、用喷雾器喷上，10-20分钟后再用高压水冲洗干净；4)、把油烟道档板拆下来，用除油剂清洗干净；5)、清洗抽风机:用电钻钻开，再用铲刀铲干净电风机叶上的油污及风机里面的油渣，电风机不能用水冲；6)、在清洗的时候对有电的地方及机电设备须用毛巾擦洗，不得用水冲，以防短路或烧坏东西。