冷库的安装注意要点：待施工现场的查看  根据合同内容、制冷规定及客户要求确定以下几点：了解掌握现场所具备的施工条件 。确定冷库安装位置、高度及门口的朝向 。确定冷凝器、压缩机、冷却器及电力控制柜的安装位置 。

所需设备、材料和工具的准备： 所需设备：冷库板、冷库门、挤塑板、冷凝器、压缩机、冷却器、电力控制柜等配件，确定以上设备的型号、数量是否定制，跟进以上设备的始发，直止到达施工现场。 确定该工程所需的附属材料和所需的工具。冷库除了一些基本的***设备需要重视安装外，像电箱这样的辅助设备也是非常重要的。根据材料清单确定所需材料是否完成定制，根据工具清单确定所需工具是否备齐。

超市冷库日常使用规则：

（1）冷库和冰柜内的物品应远离墙壁，以利于冷空气的循环

现在冷库室的角落是直角，因此灰尘容易积聚，无助于清洁。可以考虑将直角改为半径5CM弧，这一方面有利于清洁原则，另一方面有利于将墙壁上的货物铺设。

（2）需要拆分和管理冻i结存储

成品，半成品和其他分类产品应分段放置。一个是帮助商品管理，另一个是通过防止不同分类商品的积累来防止交叉污染。

速冻库：速冻库的库温一般在－35～－40℃，进行物料的快速冻1结使用低温冷藏库库温一般在－18～－20℃，进行速冻后的物料长时间的储存使用。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。将圆形管处理成矩形，使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触，扩大了传递面积，能加快制冷速度。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了。