连锁餐厅饭店跟平常的小餐馆相比还是有区别,那么它在选择油烟净化器的时候又要考虑到哪些因素呢?1、连锁餐厅选风口尺寸比较大的油烟净化器比较好,因为风口尺寸越大,排放油烟的时候就有更大的排风量,连锁餐厅厨房里面的油烟就可被清除干净。2、连锁餐厅需要统一的产品和规格,所以选这类产品也需要做出统一,先确定一项排风量比较大的产品,然后其他的餐馆也按照这个规格去安装,不宜其中一家餐馆装某种尺寸的产品,另外一家又装另外的产品,这也显得不是很规范。
A.由于厨房油烟净化效果不理想,而导致和周围居民关系紧张的餐厅。B.由于厨房产生油烟净化效率不佳,导致要求整改的餐厅。C.写字楼、小区居民楼、步行街、美食城、大院等无专门排烟井道,需要在百叶窗直接排放的餐饮场所D.近代的保护建筑物所配套餐厅,对油烟净化效率要求严格。E。度假村、环境保护区、旅游景点等对自然环境要求高的场所。
实地去了解油烟净化器的净化效果,不要只听厂家自己介绍。很多厂家在推销产品时,都会说自己的设备能够保证净化效果。但这效果有真有假,建议您让厂家提供一些当地的油烟净化器的安装案例,然后在餐馆高峰的时期去看看,千万不要只看厂家提供的所谓净化效率。如果在比较敏感的地域上开餐馆的经营者,只需要简单地观察油烟排放口是否实现了目测没有烟,就可以对该设备的性能做个大致判断了。
对大型商场内餐饮排油烟系统的设计,目前比较常用的有三种方案:?“一对一”设置管井:每个餐饮单独在厨房内设置排油烟管井,油烟净化器及排烟风机安装在各家厨房吊顶内,其性能只需满足自家排油烟量即可。管井设计尺寸较小,截面积一般小于1㎡。?集中设置公共管井,各家单独设置排烟风机及净化器:多家厨房在垂直方向上共用一个排油烟的土建管井,井内不分区。
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