灭火的基本措施

扑救C类火灾：首先应关闭可燃气阀门，防止可燃气发生爆1炸，然后选用干粉、卤代烷、二氧化碳灭火器灭火。

扑救D类火灾：如镁、铝燃烧时温度非常高，水及其他普通灭火剂无效。 钠和钾的火灾切忌用水扑救，水与钠、钾起反应放出大量热和氢，会促进火灾猛烈发展。应用特殊的灭火剂，如干砂等。

扑救带电火灾：用“1211”或干粉灭火器、二氧化碳灭火器效果好，因为这三种灭火器的灭火1药剂绝缘性能好，不会发生触电伤人的事故。

灭火常识

炒菜时油锅着火怎么处理？

停掉油锅下的火源，即把燃气或液化气阀门先关掉，然后再灭火。有以下方法可参考：

（1）窒息法，也可称为“隔氧法”。即用锅盖、大盆等能起到覆盖作用的东西盖到油锅上，

或用能遮住锅的大块湿布遮盖，使燃烧着的油火因缺氧而熄灭。此方法可直接将火“闷死”，简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧1伤。

（2）冷却法。如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，冷却锅里燃烧着的油品温度，当油品温度降到自燃点以下时，火就自动熄灭了。

严禁：油锅起火时千万不要用水灭火，因为冷水遇到高温油会“炸1锅”，使油火到处飞溅，扩大火势。

消防安全管理

1、拟定年度消防计划

2、组织制度消防管理制度与消防操作规程。

3、拟定消防安全的资金投入。

4、组织实施防火安全检查 日常安全检查、季度检查、年度检查。

5、组织实施对单位消防器材、防火设施、消防标志等的完好，还应保证安全通道的畅通。

6、管理好单位的专职消防队和义务消防队。

7、在员工中组织开展消防安全知识和技能的宣传教育培训、组织应急疏散与灭火的演练。

8、负责消防责任人委托的其他消防任务。