甲鱼其味道鲜美，营养价值极高，富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素。还具有诸多滋补药用功效，深受大家的喜爱。但众所周知在烹饪中不是所有的食材都可以混煮着吃，甲鱼也不例外。

甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

以上就是甲鱼不能和什么食材一起吃的去那边内容，每一种食材都有自己的功效，和自己的食用禁忌。在烹饪时，不要盲目混煮，应该查阅相关信息，在进行混煮。

甲鱼不是一种恒温动物，因此当水温下降到20℃时甲鱼就会开始停止觅食。当水温下降到12℃~18℃，甲鱼就会处于半冬眠状态。当它下降到大约12℃时，海龟潜入泥浆中冬眠。在进入冬眠的过程中大甲鱼可以安稳的度过这个阶段，可是不少甲鱼幼苗可能就没有那么幸运了，一旦水温过低的话就容易出现。因此为了保护好这些甲鱼幼苗我们除了室外的甲鱼池之外，我们还需要搭建一个温室甲鱼池，用来防止那些将康状态差的甲鱼幼苗。

去腥方法：

1. 将甲鱼清理好后，倒入开水烫一下，去表层薄膜，薄膜不去除干净，怎么烹饪都会带有腥味。

2. 甲鱼开盖清理时，一定要把脂肪用刀刮净，去除腥气。

3. 烹制过程中加入葱、姜、炖煮也可以去腥。

4. 宽油放入洋葱、大葱、小葱、姜、蒜大火熬葱油倒入高压锅中炖煮甲鱼，配料与主料甲鱼用隔离网分离。

主要的一个秘籍就是大厨秘制碗汁，一般人不知道，但今天小编悄悄告诉您哦！