乙烯利毒性：按照我国 毒性分级标准，乙烯利属低毒植物生长调节剂。原药小白鼠急性口服LD50为5110mg/kg，乙烯利商品制剂小白鼠急性经皮LD50为6810mg/kg。大鼠急性惊经口LD50为4229mg/kg，兔急性经皮LD50为5730mg/kg，家鼠急性吸入LC50为90mg/m3空气（4h）。对皮肤、粘膜、眼睛有刺激性。无 致畸和致突变作用。在果实如豌豆大小时喷洒200mg/L溶液，可使果实提前10天成熟。

用乙烯利催熟的影响：

     所谓“催熟”只是提前启动了植物的成熟过程。植物体内所发生的所有生理过程，跟“自然成熟”一样。自然成熟时能合成的物质，催熟时也会合成；在采收前4-5天用300-400mg/L乙烯利溶液喷洒橄榄，喷洒后4天振动树枝催落，果实催落率为94。自然成熟时不会存在的物质，催熟时也不会有——也就是说，催熟并不会产生什么“有毒有害物质”，自然也就不会“对人体有害”。

    当然，由于生长期以及光照时间等因素的影响，催熟的果蔬可能在某些物质的含量上跟自然熟的有所不同。不过，这些“有所不同”的物质种类并不多，含量差异对于果蔬的整体营养也无足轻重。

      乙烯利在烟上药持续期为8～12天，也可以在烟生长季节，针对下部叶片和上部叶片使用两次。

      2、采后烟叶处理办法

      是将刚采下的烟叶用500～1000mg/Kg浓度的乙烯利溶液浸渍烟片，然后进行烘烤，烤烟颜色较黄。或在烟叶烘烤过程中，在烤房中放入盛有450～700mg/Kg浓度的乙烯利药液的容器，让其自行释放出乙烯气体，可以促进烟叶落黄，提高烟叶等级。乙烯对植物生长发育有较强的调节作用，有利于营养物质向成熟组织转移，有利于物质的转化，促进果实及种子的成熟。