乙烯利理化性质:纯品为灰白色蜡状固体,熔点74-75℃。工业品为浅黄色粘稠液体，相对密度1.258，溶解性：水、乙醇、丙二醇中约1kg/L，微溶于芳香类溶剂。在PH≤3时稳定，PH>3时分解放出乙烯，不能与碱、金属盐、金属（铝、铜或铁）共存。乙烯利，有机化合物，纯品为白色针状结晶，工业品为淡棕色液体，易溶于水、乙二醇、丙二醇。小麦在孕穗期至抽穗期施药，药液浓度为4000～6000毫升/千克，能起到去雄的作用。

乙烯利功能特点：乙烯利是促进成熟的植物生长调节剂。经由植物的叶片、树皮、果实或种子进入植物体内，然后传导到起作用的部位。可促进不定根形成，使茎杆粗壮、植株矮化、解除休眠、诱导开花、控制花性别分化、催熟果实、促进衰老和脱落。

乙烯利与乙烯相同，主要是增强细胞中核糖核酸合成的能力，促进蛋白质的合成。在植物离层区如叶柄、果柄、花瓣基部，由于蛋白质的合成增加，促使在离层去纤维素酶重新合成，因为加速了离层形成。

乙烯利实用技术：柿子。当果实达到可采成熟度时，用500mg/L溶液喷洒树上柿果，10天内果实转黄，15天软化脱涩；在天气干旱、土壤肥力不足、植株生长矮小的作物上不宜施用乙烯利，以免影响植株正常生长，而对于生长旺、肥力足的田块，可适当增加使用浓度。将达到成熟度的柿果采下，浸入300-800mg/L溶液中，几秒钟后即取出，晾干后按常规存放，经3-5天即可脱涩食用。乙烯利，用作农用植物刺激剂。 乙烯利是植物生长调节剂,具有促进果实成熟，刺激伤流，调节性别转化等效应。