所谓的餐饮加盟，就是该企业组织，或者说餐饮加盟连锁总公司与餐饮加盟店二者之间的持续契约的关系。     根据契约，总公司必须提供一项***的商业特权，并加上人员培训、组织结构、经营管理及商品供销的协助；餐饮加盟企业只有做到了厨房生产的标准化，才能够获得更好地餐饮加盟经营效益，这也是餐饮加盟赚钱的前提。而餐饮加盟店也需付出相对的报偿；它是一种经济而简便的经商之道，经由一种商品或服务以及行销方法，以较小的风险和较大的机会获得成功。

       加盟程序  仔细阅读餐饮加盟指南，不明之处向总部投资顾问询问；签订“餐饮加盟意向合同”  ；选址及评估市场、评估经营——与总部投资顾问讨论；选址签约后，与总部正式签“餐饮加盟合同”； 签订商标和技术合同或协议时，尽量是法人亲自签字签订合同或协议，以防以后纠纷。与总部互动完成装修，办理营业手续，并招聘销售员进行培训；主要优点在于：特许者只以品牌、经营管理经验等投入，便可达到规模经营的目的，不仅能在短期内得到回报，而且使无形资产迅速提升。开张天到总部订首批产品；开业前两天总部协助陈列布展和销售培训； 吉日开张。

       特许餐饮加盟总部必须拥有一套完整有效的运作技术优势，从而***指导，让餐饮加盟店能很快地运作，同时从中获取利益，餐饮加盟网络才能日益壮大。主要优点在于：特许者只以品牌、经营管理经验等投入，便可达到规模经营的目的，不仅能在短期内得到回报，而且使无形资产迅速提升。被特许者可以在选址、设计、员工培训、市场等方面，得到经验丰富的特许者的帮助和支持，使其运营迅速走向良性循环。有一种理论“惯性消费”当某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后，人们便会习惯性地购买这一产品。

       抗风险性：持续有效的目标客户流量是餐饮业成功经营的关键要素，而***商圈所在地段则是其成功的主要保障。餐饮业的风险性本身较小，而***街铺的出租途径广，更易规避风险。低成本营销：餐饮由于行业特性，如果正确的选址后，能巧妙的吸引顾客；同时做出特色，培养出忠诚的顾客，就实现了低成本营销，又保持良好后续消费的双重目的。餐饮加盟行业自古以来就存在，同时也是零售业中竞争***激烈的行业之一。