看交通，必须注意，你去实地调研时，不建议坐公司配车，因为只有通过大众通用的交通方式，才能更好地了解市场。农家大锅台新鲜原材料选择原则：质地变化：新鲜原料，质地坚实、饱满有弹性，反之，就会松软而无弹力。什么是饮食特色呢，相信大家每到一个地方都会看到，地方特色饮食、特色快餐之类的说法，这就是属于当地特色的饭，其它地方是没有的，就算有，也没有特色的味道。我们国家的餐饮行业一直是面临这个餐饮品牌的挑战，自主是非常重要的，我们餐饮企业的大锅台就是一种的特色餐饮。

       根据自己的具体情况来作出决定。创业者在选择加盟项目时，千万不要头脑发热，盲目听信加盟商的花言巧语，草率作出投资决定，而应该冷静地进行市场调查，货比三家。必须记住的一条原则是：务必选择自己所熟悉的那一种，扬长避短，发挥优势项目。餐饮加盟开店注意事项：开餐馆前的定位，开餐馆要想开门见喜，就要做好开业前的筹备工作。开业筹备涉及的范围很广，但如果我们能够做好下面四个方面，那么餐馆成功经营就指日可待了。正确界定目标市场，确定竞争对手，突出个性形象，选准餐馆特色及菜品品种。

       餐饮加盟注意事项；优良的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学的经营管理组织。只有不断完善管理，才能够获得特色餐饮加盟经营的成功，也才能够带领企业员工获得特色餐饮加盟赚钱的呈现。加盟契约是规定特许商与加盟店的关系以及加盟权利义务的法律文件。特色餐饮加盟管理的优化，关系到特色餐饮加盟企业的方方面面，餐饮加盟注意事项；建议选址时，首先要注意目标消费群的特征。其次，要从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平，并预测未来半年的消费走势。只有不断完善管理，才能够获得特色餐饮加盟经营的成功。

       平时在餐饮加盟店的经营中要注意的事情很多，但这一条不可以忽略。开餐饮加盟店是现在很热门的行业，每天都要和吃打交道，这是很多人的心愿。只有那种经营时不让顾客有丝毫遗憾，不满，不在经营时让顾客遗憾万分的酒店，才是真正经营成功的酒店，才是名利双收的酒店。餐饮加盟店如何防止雷同？无论是哪个行业的创业者，想要更好的开拓这个行业的商机，就是需要创业者在经营这个项目的时候，掌握防止同质化的技巧。