健康豆腐的历史：豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。***里面的贴饼子，特别是经过汤汁浸泡的，烙的焦黄的饼子再经汤汁一泡鲜美无比。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个”，认为豆腐起源于唐朝末期。

　　服务人员基本要求：外表端庄大方。注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。严于律己。严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。这种现象除了跟我们的烹饪方式有关，同时也跟鱼肉的新鲜程度、优劣有关。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。由于服务人员是直接接触到顾客的，所以顾客对于服务人员的印象，其实就是对于这家餐厅的印象，如果说餐厅菜品不错，但是服务质量不好，很可能会损失一部分回头客，也会影响餐厅的口碑。

       餐饮加盟对于很多投资者来说，也是一个不错的选择。不过目前市场上餐饮加盟项目也特别多，很多加盟者在众多品牌面前也是很迷茫，不知道该选择哪家进行合作。其实投资餐饮加盟行业，要投资一些与同行有差异化的加盟品牌，考察在市场上的竞争力等。不加水翻炒鸡块直到鸡本身的水分全部炒干，大约10分钟，再加入料酒，汤，老抽继续。乡村大锅台就是一家***从事大锅台加盟、大锅台设备供应的企业，在行业内具有一定的竞争力和影响力，所以选择投资加盟大锅台也可以作为餐饮投资者的选择之一。