特许餐饮加盟    即由拥有技术和管理经验的总部，指导传授餐饮加盟店各项经营的技术经验，并收取一定比例的权利金及指导费，此种契约关系即为特许餐饮加盟。特许餐饮加盟经营    是指特许经营权拥有者（特许者）以合同约定的方式，允许被特许经营者（被特许者）有偿使用其名称、标志、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的组织经营模式。选择成熟品牌一般来说，运营时间在5年以上，拥有10家以上加盟店的品牌。

       餐饮加盟注意事项：1.实地考察。一定要实地考察，去加盟店去看，去总部去看。看公司的规模，看加盟店的经营情况。百问不如一见，耳听为虚，眼见为实。2.柴火鸡加盟店有无门槛，这个很重要。有些新的加盟店，尤其是那些体系不完善的，只收取加盟费用。交了加盟费对加盟商就不管不问，没有后续的售后服务。既要保持餐饮在配料、烹制技术和产品色、香、味、形上的基本特点，又要与现代化工艺结合，适当改革，以适应规模化生产的要求，保持和发展自身餐饮产品传统特色。一个完善的加盟体制，无疑是加盟商能否赚钱的保证。