开餐饮加盟店是现在很热门的行业，每天都要和吃打交道，这是很多人的心愿。如果自己、自己的企业长于内部管理，短于营销，可注意加强营销方面的学习、培训、考察。从表面上看，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒好了端给客人。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单***匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。选址将自己的初步定位融入意向选址，针对目标客源定位做充分细致的选址选项调查、优劣势分析。

    餐饮加盟连锁店的兴盛，客观上给想投资的人提供了更好更方便的“入行”渠道，这更增加了人们开餐饮店的信心。色泽变化：每种原料，都有天然本色和光泽，当受到外界条件影响，就会逐渐变色或失掉光泽。餐饮行业作为赚钱致富的主力，要想成功就要从多方面入手，开店简单，经营起来却实则不易。这当中有很多经营技巧，值得每一位经营者去学习。掌握好管理技巧，让自己的店铺更有特色。掌握好管理技巧，让自己的店铺更有特色，只有这样才能在竞争激烈的环境下生存下去。

       创业者在选择加盟项目时，千万不要头脑发热，盲目听信加盟商的花言巧语，草率作出投资决定，而应该冷静地进行市场调查，货比三家。具有品牌形象的餐饮连锁特许商应必须具备如下四个特征：较突出的风味特色和较高的技术工艺含量。以餐饮业为例，创业者可选择5家加盟店，考察这些门店的客流量。创业者应选择与自己熟悉的行业或相关的加盟项目，避免贸然进入一个完全陌生的领域。一般来说，以下几种项目应尽量避免：太高或太低端的项目。