蜂蜜蛋糕是蛋糕中的一种,生活中有许多种类,口感细腻香甜,也深受大众喜爱,但是蜂蜜蛋糕应该怎么保存呢?
蜂蜜蛋糕的保存与其他蛋糕是一致的,好密封保存,因为开口保存的话容易风干,进而影响蛋糕的口感。如果是自己家中制作的蛋糕,可以用保鲜膜或保鲜袋包装一下。并且季节不同,保存的时间也有所不同,如果夏天的话,外界气温较高,建议存放在冰箱冷藏室中低温保存,存放时间好不超过2天。
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1、蛋糕太甜或者太淡?
可以适当地削减细砂糖的使用量,这样可以在降低蛋糕甜度的同时突出蛋糕的香味。而如果蛋糕偏淡了,也可以加点糖粉进去充实口感。
有人童鞋会问,那会不会影响到蛋白的打发呢?蛋白的打发加入细砂糖是为了辅助打发,并不是说多了或者少了蛋白就打发不了,就算是一次性加入所有的糖也是可以打发的,只不过比较难而已。
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