物理吸附法:
1.将燃烧过的蜂窝煤完整地取出晾凉后,放入冷藏柜内(为了使冷藏柜内干净,可将其置于盘内),放置一两天后即可除去异味。
2.蒸馒头时留下一小块生面在碗中,置于冷藏柜冷藏室上层,可使冷藏柜2~3个月内没有异味。
3.用纱布包50克茶叶(不拘品种)放入冷藏柜,可去除异味。一个月后取出,放在太阳下曝晒,再装入纱布放进冷藏柜,可反复使用多次。
4.木炭除味 把适量木炭碾碎,装在小布袋中,置冷藏柜内,除味效果甚佳。
香气扑鼻法:
1.橘子皮除味 取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘子皮洗净揩干,分散放入冷藏柜内,3天后,打开冷藏柜,清香扑鼻,异味全无。
2. 柠檬队味 将柠檬切成小片,放置在冷藏柜的各层,可除去异味。
熟食柜定制设计服务热线。杨国福麻辣烫展示柜在安装的时候要和墙面保持一定的距离,这样可以保持通风和散热,杨国福麻辣烫展示柜背部留有10厘米以上,顶部留有50厘米以上的空间。
结构精密,麻辣烫展示柜内全部采用的不锈钢材质,***的密封设计,镀膜。有化霜温度和化霜时间的双重控制,功能完善。结构坚固,增加了商品的展示性。带加热丝防雾门,节能,降低了电能消耗。
熟食柜定制设计服务热线。餐具用具的保洁
(1)消毒后的餐用具要自然滤干或烘干,不应使用抹布、餐巾擦干,避免受到再次污染;
(2)消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内;
(3)保洁柜定期进行清洗消毒。
食堂必须建立并执行留样制度
留样品种必须是全部的各种熟食品(包括饭,粥、汤水),留样量不能少于100克以上,置于带盖的盛具内,并且贴有标签,标签标识合格(标有某年某月某日和早餐、中餐或晚餐)
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