超市饮料加热柜日常使用注意事项及技巧

      饮料加热柜，超市饮料加热柜是冬天超市、饭店、餐厅等加热果汁、绿茶、矿泉水等饮品的***设备。饮料进暖柜三天后不宜购买，一些成熟的超市或便利店，都会给加热后的饮料贴上“时控标签”，一般为一周，此举不仅仅是出于包装方面的考虑，更是出于对产品本身的保护，对消费者来说有自我指导意义，一旦超过时限，就不要购买、饮用。展示柜四面展示饮料，造型美观，时尚简约，前后两面开门，可以在办公室、酒店、单身宿舍、大中小型超市等使用，超市饮料加热柜能够在任何时间为任何职业人士提供新鲜、清凉、温暖的饮品。

超市饮料加热柜使用注意事项

注意：

超市饮料加热柜可加热的饮料：盒装牛奶、矿泉水、果汁、玻璃瓶牛奶、PET瓶饮料、药酒等饮品。

超市饮料加热柜不可加热的饮料：啤酒、可乐、雪碧等碳酸饮料。

温馨提示：

1.超市饮料加热柜的理想工作环境是10℃，首1次开机，如若设定温度为50℃左右（根据不同环境设定），达到温度后，加热柜会出现停机的现象，进行保温或者补温。

2.超市饮料加热柜安装有耐高温内藏线，采用橡胶电源线，PVC材质电源线不耐高温，而在冷热反复的条件下容易出现老化变脆的现象，橡胶材质的电源线康温性能较好。

3.超市饮料加热柜的支架高度是可以随意调节的。

4.超市饮料加热柜应放置在平坦稳固的平台上，比如地面或者稳固的柜台。不应放在易遭雨水淋湿的地方或者潮湿严重的地方，会导致机器故障内部电器短路；也不应放置在阳光可以直射的地方，会加速塑料制品老化和褪色。

        寒冷冬日，一瓶有温度的饮料往往能激发消费者的购买欲。从“冬天要喝热的露露”开始，冬天销售加热的饮料、增加销售时机，让许多饮料企业跃跃欲试。近日，饮料巨头可口可乐也涉足热饮市场，推出了四款热饮新品。结合季节性，此次可口可乐推出的“暖心瓶”系列均采用268ml/瓶的规格，产品主要被放置于暖柜中作为热饮售卖，拿铁的售价为10元/瓶，其他三款产品的售价为8元/瓶，拿铁、奶茶以及香蜜柚子均已上市销售，普洱消茶将后续上市。为方便安放，建议饮料柜商家进行创新，将饮料柜的一层做成加热保温的，另外一层做成降温的。较之暖柜中售卖的普通饮料产品，这一“暖心瓶”系列更符合消费者对低负担的冬季养生暖饮的需求。超市饮料加热柜服务热线。

     此前，可口可乐实行了较小包装的策略，更小的包装不仅提高了每份饮料的平均价格，同时也受到了想要减少卡路里摄入的消费者的欢迎，而此次推出的“小热饮”系列想必也是对小包装饮料策略的延续。此外，考虑到暖柜环境，可口可乐在包装上对瓶身做了加厚及安全性处理，大大提升了瓶身的耐热性和稳定性。而在渠道选择上，“暖心瓶”系列覆盖便利店以及可口可乐直营店的暖饮柜，未来也将开拓更多的消费场景和渠道，拓宽“暖茶”的饮用场景，提高饮用频次，将“暖饮”真正落到终端。业内人士表示，便利店要在每年的春夏、秋冬两季对门店整体商品陈列布局进行大的调整。超市饮料加热柜服务热线。

       于1949 年随着斯托克(Stork)装置的出现而问世，其后国际上出现了多种类型的超高温灭菌装置。超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到高温(130 摄氏度以上)而达到灭菌目的，可分为直接加热和间接加热两种方法。直接加热法是用高压蒸汽直接向食品喷射，使食品以***快速度升温，几秒钟内达到140 摄氏度-160 摄氏度，维持数秒钟，再在真空室内除去水分，然后用无菌冷却机冷却到室温。在寒冷的冬天，暖柜里的咖啡、茶或果汁口感温热，成为了不少消费者的心头爱。超市饮料加热柜服务热线。

     间接加热法是根据食品的粘度和颗粒大小，选用板式换热器、管式换热器、刮板式换热器。板式换热器适用于果肉含量不超过1%-3%的液体食品。管式换热器对产品的适应范围较广，可加工果肉含量高的浓缩果蔬汁等液体食品。凡用板式换热器会产生结焦或阻塞，而粘度又不足以用刮板式换热器的产品，都可采用管式换热器。我们提供的暖柜一般要求控温在38℃到50℃左右，所以不会引起外包装化学物质变化。刮板式换热器装有带叶片的旋转器，在加热面上刮动而使高粘度食品向前推送，达到加热灭菌之目的。超市饮料加热柜服务热线。