菠萝气调冷库贮藏方法介绍

　菠萝气调冷库贮藏方法： 　　1、采收事项 　　为了更好的贮藏保鲜菠萝，采收菠萝应以晴天清晨露水干后采收果实为宜，切忌在阴雨天采收，以免贮藏时发生腐烂的情况。 　　2、筛选整理 　　采收后的菠萝按大小分级，剔除有病、损伤的果实。 　　3、预冷操作 　　为了保证菠萝气调库的保鲜效果，菠萝入库前必须***行预冷操作，推荐使用强制风预冷，注意预冷时间不要超过48小时。 　　4、温湿度控制 　　菠萝的贮藏保鲜温度在7℃，要注意库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于6℃就会菠萝的果肉和引发黑心病，温度过高会导致果实变色、变坏等现象。库内相对湿度要控制在85%左右，库内含氧量保持在2%为宜。在这样的条件下，菠萝可以保存2个月左右，不仅库内可抑制霉菌，还能保持果皮新鲜，果蒂青绿，肉质不变。

库门门锁装有安全脱锁装置

操作简单，体积小，也可以灵活移动，方便。 价格低、运行成本同比其它冷库底很多是冷藏货物比较少的顾客使用。 小型冷库采用***的隔热材料聚氨酯做芯材的组合库板，***的技术加优良的选材，保证系统***。库体内外可根据客户要求选用由彩钢板、不锈钢板、压花铝板，岩化钢板等不同材质构成的硬质聚氨酯隔热夹芯板。T型板、墙板、角板组合冷库在任意空间都可以拼装，还可制 成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。库门门锁装有安全脱锁装置，既便库门锁住后库内也能开启，有效的保证了操作人员的安全。

安装防爆冷藏库需要注意些什么

不同的冷藏库所具有的功能不同，安装过程所用的材料等等都有所不同。为了更好的了解防爆冷库，下面跟随冷库建设厂家小编一起来了解一下安装防爆冷藏库需要注意些什么。 一、选址 防爆冷库尽量安装在人品较少的地方，另外所处的水平位置要比以平面低一些比较好。 二、温度 安装防爆冷库时，温度也应符合仓储的要求。只有根据准确的温度调节，才能使冷库内的温度达到一定的稳定状态，即使在蒸发过程中冷库出现除霜现象时也是如此。水库的波动也必须保持稳定状态，防爆冷库的温度一般需要相应的制冷设备，从而在一定程度上保证冷库的温度。 三、报警系统 报警系统的改进也是冷藏库安装的一个重要组成部分。当我们选择温度的上限和下***，我们可以安装报警装置。一旦出现异常现象，就会及时报警。

黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现变黑、变软、变味

青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻 变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。 火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，使保持期限大大缩短。 巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冷库中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。 冷藏库冷瓜很容易变质，西瓜在13℃下的保存期是14～21天，而将它们保存在冰箱或冰柜中，也就是5℃保存时，西瓜一周后就开始变质。保存在21℃ 相当于室温的西瓜有更多的营养物质。