双温冷库建造都有哪些特点?

双温冷库是在指一个是冷藏库，另一个是冷冻库，中间共用一面隔墙，两个库各用一套门，根据需求的温度不同，设置不同的温度，从而实现双温的效果。用一台机组供带两个冷风机，制冷系统能控制两个库的不同温度。那么，双温冷库建造都有哪些特点呢？ 双温冷库 双温冷库温度设计: 1、(保鲜冷库0℃～+8℃﹚ 2、(冷藏冷库库-15℃～-18℃) 双温冷库设计特点： 1、冷库保温板： 的聚氨酯双面彩钢保温板，保温效果佳；库板厚一般采用100mm、150mm、200mm，聚氨酯保温材料，双面为涂塑彩钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的材料。 　 2、冷库智能控制系统： 选用高科技技术含量的微电脑控制系统，液晶显示屏显示各种参数，库内温度，开机时间，化箱时间，风机时间，报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。 3、冷库蒸发器： 节能的吊顶蒸发器或排管。 4、压缩机组： 压缩机组用一台，建造成本减少，压缩机选择进口原装制冷压缩机；冷库的主要部件均选用进口品牌，从而保证了冷库的配置适合、运行稳定、低耗节能、***。

冷库工程制冷设备的选择

冷库工程制冷设备的选择多用氟利昂制冷机组，大型冷库多用水冷机组，小型冷库多用风冷机组，目前市场上进口的制冷机组在运行上比较稳定，故障发生率较低。 制冷机组的匹配也非常重要，匹配合理、***的制冷机组，既能满足冷库制冷量和储存要求，又能节省能源，故障少。所以在选择上不能一味的寻求价格低的产品而忽略了设备配置匹配是否合理，导致运行达不到预期的效果。合理配置，在冷库建设时可能会增加投资额度，但从长远来看却省了不少钱和力。

冷库中产生异味的原因是什么?

冷库建造好后，有些客户在用一段时间后，冷冻冷库会出现一些异味，那这是原因导致的呢？ 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入库前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味而变质。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。 制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个库内，导致食品串味互相。