冷库安装可以选择低温速冻的方法

　冷库安装可以选择低温速冻的方法,在短时间内就可以让水产食品内的活性菌类得到有效的抑制,同时也能够保证水产食品的口感,这也是很多鱼类的一个冷藏方式.　　冷库安装之后我们也可以将水产品全部装在集装箱内,将事先准备好的冰放在水产品的上面,但是一定要注意撒冰需要均匀,而且冰块要比较的细,使用的冰量也必须要非常的充足,在装箱之前也需要在上面加上一层冰,这对于水产品的有效储存会有一定的帮助。

蔬菜水果摘下来后依旧是,依旧会有呼吸作用

蔬菜水果摘下来后依旧是，依旧会有呼吸作用，从而不停地消耗自身的贮藏能量，进而慢慢失去了新鲜的品质和自身的营养。在贮藏过程中要保持它的生命并且要一定地抑制果蔬的呼吸作用，一般来说温度越低，营养消耗就越少，病虫的危害也越小，保持新鲜的时间就越长，同时温度变化越小，气体成分适宜，果子的保鲜效果越好。 　　 不同种类的果蔬适宜的温度也是有差异的，每种水果蔬菜都有他们自身的合适的温度，并不是说温度越低效果越好，有些是温度过低直接造成水果的冷坏。 　　 保鲜冷库正是利用蔬菜水果的的温度条件，范围的抑制蔬菜水果的生理代谢，控制调节库内气体的成分，来延续水果的保质期限，达到理想的贮藏效果。同时随着保鲜冷库的自动化和信息智能化的普及，将冷库管理者从过去繁琐的人工操作和值守中解脱出来，让保鲜冷库真正成为果农果商们的好福音。

土建冷库造价影响因素有哪些?

土建冷库造价影响因素有哪些？ 1、土建冷库建造区域周边的生态环境会直接造成土建冷库材料的选择及数量。 　　2、冷库的保温材料，不同的温度区间种类需要使用不同的保温材料，保温材料的厚度，决定了后期使用过程中耗能性。 　　3、冷库是越大单位立方越贵还是越小单位立方越贵，在使用用途一样的情况下，冷库的设计面积越大冷库大单位立方成本越小。 　　4、机组品牌也具有非常大的差异性，一般为客户选择机组品牌都是以国际***，这类品牌***都比较高，品牌机组的价格基本透明，成本价格太低基本都是，杂牌，翻新机，这种机组在使用过程中会遇到制冷效果差，故障率高，使用寿命短等情况。 　　5、不同情况的冷藏库分间，会直接导致价格的不一样，的冷藏库分间会帮助你节省预算。 6、不同功能的冷库要求标准不一样，以库应该需要GSP标准，库也高于其他土建冷库。

装置良好的抽气系统食品

装置良好的抽气系统 食品在冷库内贮藏一定时间后易积聚二氧化碳、乙烯等气体物质，故需装置良好的抽气系统，以便经常换入新颖空气，以利于食品的贮藏保鲜。 选择适宜的制冷系统 冷库是经过人工制冷的办法来获取冷量的。目前常用液体气化制冷法或蒸气制冷法。蒸气制冷法可分为紧缩式、吸收式、式3种制冷方式，其中以紧缩式为普遍。紧缩式制冷机主要由紧缩机、冷凝器、调理阀和蒸发器4局部组成，它是一个闭合循环系统。