冷库如何存放水果

冷库如何存放水果 1.冷库要进行消毒，用硫磺熏蒸，这样才能确保水果在一个洁净的环境中储存。如果储存的温度通常是零度到3度左右。 2.放进冷库储藏的水果要经过筛选，去除有伤疤，有病虫害的水果。 3.并且要经过清洗消毒，以免病菌在冷库中防止。经过清洗的水果应该放在地上，在阴凉处通风干燥一夜并进行降温，然后用纸盒包装好入库。 4.在搬运水果进冷库的过程中，要注意轻拿轻放，避免因为磕碰造成水果损伤。 5.水果在冷库中应该码放整齐，盒子与盒子之间留出空隙，利于通风透气，一些比较大的冷库还要增加通风设备。 6.在冷库中除了温度在0~3度，湿度必须达到80%。这样水果才能保持新鲜度不干瘪。

果蔬贮藏保鲜冷库的优点到底有哪些?

冷库现在成了我们普遍使用的冷冻工具了，但是对于不同的食品、药品、电子产品的保鲜要求都是不一样的，那今天我们就来看看果蔬贮藏保鲜冷库的优点到底有哪些？ 果蔬贮藏保鲜冷库在我国基本上是活动式的组合冷库，它主要由库体库门、制冷压缩机、冷风机、自控元件、电控系统这几部分组成，这种冷库的优点是灵活性强、结构简单、操作方便且易于管理，它还有以下优点： 1、果蔬贮藏保鲜冷库的库体大部分是采用聚氨脂或聚做的，其中可以选择彩色钢板、不锈钢板、铝合金板等材料做外敷镀塑。 2、冷库的库板是采用自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的，它这种库板不但可以降低制作成本，而且可以保证冷库的温度维持平衡。

大型冷库建造需要注意以下几点

大型冷库建造需要注意以下几点： 　　1、建造冷库之前需要确定冷库大小。需要客户提供冷库的储货量以及具体的尺寸。储存什么样的物品决定着冷库所需要的库温，工程师去做冷库建造规划，而客户需要准备场地、水电和办理相关手续许可。 　　2、建造冷库结构为聚乙烯和聚苯烯。钢板厚度在0.4mm以上，双温冷库板选材功能的聚氨酯夹芯板。冷库的库板发泡密度按照***在38kg40kg/立方米。普通的冷库板，由冷库设计工程师根据需求预测，宽度和厚度，高、中温冷库装置，普通的选用10cm厚的板块，低温和冻库采用12或者15cm厚的板块。聚氨酯相对来说比较好，保温性能好，防潮性好。不过价格会较高。 　3、大型冷库采用的制冷技术和温控技术。微电脑全自动控制，液晶显示库内实际温度、开机时间、报警指数及各项技术参数。操作简单，无须专人值守。 　4、大型冷库设计要考虑到附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具仓库和卸货月台等。