冷库维护冷库的除霉杀菌与消毒

冷库的维护　　 冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂、等。　　

热膨胀阀脏堵这种情况下的排除办法是清洗热力

热膨胀阀脏堵 这种情况下的排除办法是清洗热力膨胀阀中的过滤网，膨胀阀脏堵是因为膨胀阀进口过滤网上积聚了脏物，那么制冷剂就会堵塞，导致库温降温较慢。 冷库保温性能差，导致制冷量损耗大 冷库隔热性能差，主要是由于库房保温板及管道保温厚度不够，导致冷气外漏，另外若使用方频繁开门或进货频繁也可能会导致库内热负荷偏大，那么降温就会很缓慢。 电磁阀和过滤器中油污，脏污太多，影响制冷剂流量 这种情况下的排除办法是清洗过滤网和电磁阀。

注意果蔬保鲜的温度在运用保鲜库的同时,要来多多关注果蔬的贮藏

注意果蔬保鲜的温度 在运用保鲜库的同时，要来多多关注果蔬的贮藏特性，控制果蔬保鲜库内的温度；如果温度过高很容易加速果实的腐化现象，如果温度过低容易导致库内的物品发作冻害。果蔬保鲜库的温度可见并不是都能够适应所有的果蔬冷藏要求。 注意果蔬保鲜的湿度 果蔬保鲜库的湿度也不能忽略，这么做也是为了达到良好的保鲜贮藏效果，湿度过高或者是过低的都不利于果蔬的贮藏，不同的果蔬在贮藏特性要合理，特别是假如果蔬保鲜库内长期温度过低的话，还有可能招致库内结霜结冻现象的发作。 注意果蔬保鲜的气体成分 还有一点就是果蔬保鲜库内气体成分的调理，如若不留意果蔬保鲜库的气体成分控制，就会招致水果保鲜冷库的氧气和二氧化碳含量过高，让果实本身的呼吸作用加速，释放大量的二氧化碳和乙烯等气体，使得果实疾速蜕变。

冷库造价工程的隔热层采用什么材料和多大的厚度

冷库造价工程由于内外空气温差较大，则必然形成与温度差相应的水蒸气风压力差，进冷库造价工程隔气防潮等的有无与好坏对围护结构的隔热性能起着决定性的作用，而且隔气防潮层设置得不合理，同样会对围护机构造成严重的破坏。如果隔汽防潮层处理不当，那么不管冷库造价工程的隔热层采用什么材料和多大的厚度，都难以取得良好的隔热效果。 隔热层做的薄一些还可以采取增加冷库造价工程制冷装置的容量加以弥补，而若防潮层设计和施工不良，外界空气中的水蒸气就会不断侵入隔热层以至冷库内，并产生如下结果： 冷库造价,冷库工程,食品冷库,东莞冷藏冷库 1、引起建筑材料的腐蚀； 2、引起隔热材料的腐烂和崩解； 3、使冷库造价工程温度上升加快，增加电耗和制冷成本； 4、水蒸气长期渗透的终结果将导致维护结构的破坏，严重时甚至使整个冷库建筑报废; 5、使冷库造价工程内蒸发器表面结霜增多，增加融霜次数，影响冷库库温的温度和贮藏商品的质量。