商用电热锅一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为两种：燃气大锅灶、电热大锅灶。商用厨房设备，大锅灶、电加热、燃气大锅灶适用于宾馆、饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。

通常使用60-103cm以上直径的大锅，主要用于院校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。

目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能大锅灶，目前市场上商用厨房设备大锅灶，一般节能达25%以上。

商用多功能电热锅（非电热丝。非电磁）

技术参数：型号   直径规格     功率           外形尺寸CM  

               62型     62CM       6KW           85×95×80    

               68型     68CM       9KW           90×100×80  

               78型     78CM       12KW         100×100×80    

               85型     85CM       15KW         105×110×80   

               95型     95CM       18KW         115×125×80    

              103型    103CM      21KW         120×135×80  

本产品特色：不见明火、无噪音、升温快、微电脑控温、 节能环保、 干净卫生

同类产品比较： 传统型大锅灶一般使用燃气或燃油，安全系数低，管道易堵塞，噪音大。

单眼商用电热锅优点：

1、降低炉前温度、噪音，操作简便    

2、增加灶台的整体寿命5年以上  

3、火力比原灶具猛            

4、节能效果可达25-35%左右

5、不改变厨师的操作习惯、勿需人工点火

6、减少二氧化碳及氮氧化物的排放

7、整体合金钢铸造、使用寿命长（20年）、再没有修灶膛的烦恼

8、不需要长时间用水再给灶台降温，节约用水量。

随着多年来企业生产规模的不断扩大，商用电热锅设备品种不断增多，为满足广大客户的需要，可参考来样为客户加工产品，也可以为客户单独开发生产。