如遇到紧急情况应立即按下烟熏炉开关，打开烟熏炉门，毛病扫除后方可再使用烟熏炉； 每天工作结束应对烟熏炉设备进行清洗，烟熏炉清洗时应关闭炉门，翻开烟熏炉清洗内部结构，提高烟熏炉炉体内部温度，以提高烟熏炉熏制效果。

山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢糖熏炉、烟熏炉、熏肉炉、熏肉锅、不锈钢大锅灶、电加热大锅灶、节能汤桶、等产品***生产加工的厂家，欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈，产品一上市就受到广大用户的青睐。

烟熏炉采用全透明玻璃钢视窗，里面的发烟和熏制上色的过程中产生的烟雾量大小，是否起明火都能观测到，设计有可控制烟雾大小的控制开关，循环排风系统：采用快速循环风机科学合理调整进风排风送风结构，限度地优化炉体内部气流循环状态，确保整个炉体物料在可控均匀过程中加工，实现低消耗快效率令人满意的生产率。

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烟熏炉采用下方猛火灶燃烧，使炉温升温迅速，设备提高换热面积90％以上，加快升温速度，保证产品温升快和受热一致性，糖熏炉设备具有温气快速排气功能，保证产品上色均匀性，加快产品上色排气过程，缩短加工时间。

烟熏炉熏制上色功能:烟熏过程同时着色，想用淡黄色的木屑加香料及糖，想用茶色的木屑加香料及糖，颜色的浓淡可以根据糖的含量来决定。

环保节能型烤鸡烟熏炉烟熏木材一般多为榉树、桦树、橡树、苹果树，有些地区使用米糠、茶叶等，使用中药、陈皮等。松木、榆木、桃杏树树脂含量高会产生黑烟柿树、桑树产生异味，不适合作为烟熏木材使用。