大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、***；设计合理、造型美观、无污染，

商用大锅灶设备主要有电加热大锅灶和燃气大锅灶

大锅灶主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能大锅灶，

目前市场上商用厨房设备大锅灶，一般节能达35%左右。由于传统大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大。新的节能大锅灶不仅节能，而且不用鼓风机，节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统大锅灶的换代产品。

本厂电加热大锅灶使锅体直接发热，大锅灶热量大，加热速度快。电热大锅灶的发热量比传统电发热大锅灶至少大30%以上。本厂生产的大锅灶发热量甚至比传统大锅灶热***50%。

饭店食堂酒店电加热电磁大锅灶无明火、无燃烧现象，灶具本身不发热，不会发生受伤事故。不产生烟、一氧化炭、硫化物等有害气体、无燃油燃气泄露，避免安全隐患。

节能大锅灶，又叫食堂大灶、食堂大锅灶等不同的名称，是学校、食堂、机关等单位常用的厨房用品。节能大锅灶分为单眼大锅灶和双眼大锅灶，节能大锅灶口径从65公分到120公分不等，型号大小皆可定制。

节能食堂大锅灶产品特点：

1、节能率高：省气量高达30—60%，液化气、天然汽、管道气通用；

2、速度快，火力猛，中置长明火，大小火可自由调节；

3、厨房温度降低6-8度，改善厨师工作环境；

4、噪音低，60-65分贝，几十台灶同时工作可以正常语言交流；