电热大锅灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。随着多年来企业生产规模的不断扩大，卤肉设备品种不断增多，为满足广大客户的需要，可参考来样为客户加工产品，也可以为客户单独开发生产。

食堂大锅灶双重防水防油烟，显示***耐用；智能故障代码显示，维修操作更加快捷；高标准防漏电处理加特有防静电设计，漏电静电安全无忧，食堂大锅灶风机定时2分钟关断，散热***，延长机芯寿命；厨房大锅灶锅具、背板可拆卸式设计，单眼燃气大锅灶便于维护更换和运输安装，酒店大锅灶配可调节式炉脚，更加人性化；多年来，本厂以科技进步为导向，品牌质量能够为基础，客户满意为前提，牢固树立“诚信为本、顾客至上”的企业宗旨，始终把产品质量贯穿于所有产品的研发、设计。

食堂大锅灶产品一上市就受到广大用户的青睐。我们本着“诚信至上”的原则，与***各地客户建立了长期的合作关系。

食堂酒店大锅灶具有“三防”设计：防水、防油、防虫功能；九档火力控制，火候***控制；3mm超厚锅具，更加耐用，受热更加均匀。耐用不锈铁板带翻边冲压大锅。 外壳采用国际钢号SUS不锈钢磨砂板制作，坚固且耐用。机芯采用技术***的德国IGBT模块全桥技术设计；4“工作”按钮，根据工作要求，选择“大”“小”火开关操作方便。采用双重防辐射外壳屏蔽设计。

随着ISO9000系列***体系的实施，本企业制定了一套完善的管理和***体系，不断开拓产品系列，使产品向高强度、、异形化和综合化方向发展。企业现拥有***协作代理商100多家，先后在***大、中城市设立了销售代理商铺，有着坚实的市场基础。产品优势：锅体直接加热，热***，比燃气灶具节能60%以上，烹饪速度快，热能散失少，无明火、无污染、无噪音、不消耗氧气，安全卫生。  

电热大锅灶产品适用于用餐人数众多的工厂、学校、医院、酒店、企业员工餐厅等。