因为大锅灶一般使用不锈钢制作，不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：

1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。

3、大锅灶的内部保养与清洁，一般需要到***厨房设备维修保养的地方保养清洁。燃气大锅灶需要检查供气是否正常；电磁大锅灶需要检查电路是否通畅，有没有损毁的地方等

商用大锅灶的优势在于它由锅体直接加热食物，可通过对比实验得出数据，节能大锅灶具有比燃气炉具节省能源60％、产品热能散失少、煮食速度快、热***达95％，大大节省能源消耗。传统炉具如液化气炉、煤气炉、电炉，热能损耗量大、煮食速度慢，热效率只有40－60％。商用节能大锅灶在加热过程中不会产生明火而导致室温升高，无污染、无噪音，不消耗氧气，令厨房舒适，清洁、宁静、大大降低厨房环境的温度，从而改善厨房工作环境。大锅灶产品在协议生效期间，在正常的储运、保养、使用条件下，若有质量问题，负责免费修理或调换，并提供有关的保养维修知识。

我国商用厨房设备行业的国际竞争正逐步从海外市场转到内陆市场，现在，即便是内销的厨房设备企业也必须面对来自国际厨具企业的挑战。而且，更需要厨房设备业警醒的是，竞争的覆盖范围已经从本行业向外延伸。随着出口形势转弱，不少原来只关注欧美市场的厨房设备厂家开始将目光转向***。由于国外厨房设备行业发展比国内要早，并且对质量、环保要求也很高，'服务很有特色，设计感也不错'。我们热忱为广大客户提供***的服务，共同厨房设备行业的美好未来。

山东省博兴县佰恒厨房设备厂位于山东省博兴县店子镇工业园区，山东省博兴佰恒厨房设备厂是不锈钢大锅灶、电加热大锅灶、简易大锅灶、节能汤桶、醇基燃料大锅灶等产品***生产加工的厂家.