节能大锅灶的高度和宽度都是灶台的完成面，也就是说在完成之后的一个净高度和净宽度。其高度要从贴完地面砖的零高度开始算起，一直到灶台的水平面。随着ISO9000系列***体系的实施，本企业制定了一套完善的管理和***体系，不断开拓产品系列，使产品向高强度、高精度、异形化和综合化方向发展。其宽度也是从台面的直径较宽的距离。如果台面的外边是弧形的，那么其较宽的直径也不要超过0.62m，然后再自然的弯曲过渡到较窄的距离，其中较窄的直径不要低于0.49m。

不锈钢大锅灶采通过电加热或燃气加热方式，南充不锈钢大锅灶，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。佰恒厨房设备是国内较早生产大功率商用大锅灶的企业之一，我们拥有自主的电加热大锅灶***技术，还有科研、开发和生产基地，形成了完整的产品体系。与传统的产品相比，不锈钢大锅灶具有加热***、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，不锈钢大锅灶定做，使用***。

不锈钢电热大锅灶产品适用于用餐人数众多的工厂、学校、医院、酒店、企业员工餐厅等。

不锈钢大锅灶蒸煮食物不糊底粘锅，同时能防止“水垢”的产生。该设备分别有电加热和燃气加热两种方式，能满足客户的不同需求。结构精美，移动方便，容易保洁。不锈钢大锅灶适用于餐饮业，学校，医院，工厂食堂，企业食堂，食品加工企业，酿造等。采用***不锈钢制作，美观大方。采用“导热油”作为传热介质，比传统产品节能省时40%左右。设有定时定温功能，操作简单，方便快捷。蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的营养价值。