大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为三种：燃气大锅灶、电加热大锅灶。

大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、***；设计合理、造型美观、无污染，

商用厨房设备，大锅灶、电磁、燃气大锅灶

[1]适用于宾馆、饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。通常使用80cm以上直径的大锅，

主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。

山东不锈钢食堂大锅灶厂家，随着国家环保政策的要求，***各地都在限制使用煤块，中国的环保检查进入严查时期，因此不锈钢电加热大锅灶顺应市场而生，电加热大锅灶应用在京、津、沪等大中城市的电器设备使用率率已达95%以上，商用电气设备行业的发展面临着广阔的市场前景。现在的大锅灶主要常用的有：电热大锅灶、醇基燃料大锅灶和燃气大锅灶。

电热大锅灶产品适用于用餐人数众多的工厂、学校、医院、酒店、企业员工餐厅等。

电热大锅灶产品以可靠的质量，丰富的种类为客户提供了便捷实用的选择。

商用电热大锅灶特点:

1、***：电加热锅底原理对钢质炊具进行加热，升温快，热***达90%以上，提高出菜品率；

2、安全：***温度控制系统，具有超温保护、电压过高过低及缺相保护；

3、智能化设计：旋钮控制出水，大小档位调节，平衡功率输出，三相电压在276V—450V之间变化时均可正常工作；

4、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能35%以上，一锅56公斤水沸腾时间约14分钟。

5、环保：无明火，***雾，无废气，低噪音（45分贝），优化厨房环境；