食用菌发菌架为食用菌生产带来良好的基础条件，改变了以往覆土栽培的方式，将食用菌可以成规模大批量的种植，提升了食用菌的产量，食用菌发菌架精选钢材，涂有防腐蚀用的涂料，以免食用菌生产过程中发菌架因为生锈而导致食用菌减产，食用菌出菇架排列摆放整齐，可以更为方便的管理和种植食用菌，食用菌生产往工厂化、标准化、规模化方向转型。

食用菌出菇架适用于各类瓶栽和袋栽的培养和出菇，适用于香菇、海鲜菇、蟹味菇、杏鲍菇等工厂化养殖。其特点是采用低碳钢焊接制成，其表面进行苏华处理、表面平整、焊点牢固、防腐蚀性强的优点，食用菌出菇架也被国内多地食用植户所使用。食用菌菇架均根据菇房的面积和制冷设备安装的位置以及二氧化碳浓度、空气湿度等进行***量身定做，以非常大的限度提高菇房空间利用率。

食用菌出菇架的出现为食用菌的增收增产提供了基础条件，传统食用菌培养多由平面覆土培养，在空间利用上并不是很充足，食用菌出菇架的出现使得在能利用垂直空间，在其上种植食用菌，但是尽快空间利用率增大，但是食用菌需要的生产空间还是需要充足，免得菌房环境变得不适宜食用菌生长，其需要的养料、水分、空气、光照等条件都是不可或缺的。