食用植要点菌丝恢复期结束后，要利用有利天气条件抓紧时间注水。潮菇采收结束经过恢复期后，就可以注水，准备出潮菇。注水要求：注水时要尽量利用气温下降、阴雨天等变化把握时机及时注水，为香菇原基形成创造比较适宜的温差和水分条件。注水时要把握注水量，以不超过菌棒质量为宜，以后逐渐递减。振动催蕾：由于气温较高和温差不足，影响木耳发菌架原基形成，所以注水后没有及时出菇，要振动菌棒，促进菌丝扭结，尽早出菇，否则水分积聚在菌棒内部时间过长也会烂棒。

现在市场上的食用类非常多，根据调查消费者欢迎的食用菌心中是香菇，依次是、金针菇、平菇、双孢蘑菇、杏鲍菇、鸡腿菇、草菇等等。而食用菌产量的也大致符合消费者的需求。但是我国人口众多，市场需求量大，所以食用菌的种植问题一直是广大菇农所关心的，食用菌出菇架的使用，为食用菌市场的菇类供应提供了帮助。标榜仓储食用菌发菌架

    食用菌做为在我国的传统制造业，食用菌美味可口，被大家称之为营养食品，如平菇不但带有各种各样身体***的碳水化合物，，现阶段栽培食用菌的菌苗引至栽培袋后，必须挪到温度、环境湿度、光照和自然通风都适合的出菇房间内使食用菌出菇，并将栽培袋齐整地排序在出菇架子上，目前的出菇架一般为侧边张口的架体，架体上的张口向内拓宽产生容下栽培袋的室，

众所周知，食用菌发菌架的使用，食用菌的栽培必须在特定的生长环境下才能完成，即在符合食用菌栽培的温度、湿度条件下才能栽培，尤其是对食用菌发菌过程更为重要，可以说，食用菌发菌架食用菌的发菌环节对食用菌的产量起着至关重要的作用。由于传统的发菌室大多是普通的砖墙结构的发菌室、半地下发菌室、竹木结构发菌室和简易遮阳小拱棚等，这些结构的发菌室其密封性能和保温性能相对较差，因而严重影响了食用菌的发菌率，进而影响了食用菌的产量。