食用菌出菇架适用于各类瓶栽和袋栽的培养和出菇，适用于香菇、海鲜菇、蟹味菇、杏鲍菇等工厂化养殖。其特点是采用低碳钢焊接制成，其表面进行苏华处理、表面平整、焊点牢固、防腐蚀性强的优点，食用菌出菇架也被国内多地食用植户所使用。食用菌菇架均根据菇房的面积和制冷设备安装的位置以及二氧化碳浓度、空气湿度等进行***量身定做，以非常大的限度提高菇房空间利用率。

    食用菌做为在我国的传统制造业，食用菌美味可口，被大家称之为营养食品，如平菇不但带有各种各样身体***的碳水化合物，，现阶段栽培食用菌的菌苗引至栽培袋后，必须挪到温度、环境湿度、光照和自然通风都适合的出菇房间内使食用菌出菇，并将栽培袋齐整地排序在出菇架子上，目前的出菇架一般为侧边张口的架体，架体上的张口向内拓宽产生容下栽培袋的室，

食用菌的生长发育与光照这个因素有着不可或缺的因素，食用菌出菇架的出现，使得食用菌菌包可以充分的接受阳关照射，这样较大程度上减免了和病虫害的影响。不过不同种的食用菌对光照的接受程度不同，生长阶段不同，需要的光照环境也不尽相同。相应的光照可以促进食用菌生长，也可以对食用菌生长产生抑制效果，并且光照的作用是比价复杂的，野兽其他因素的影响。