食用菌发菌架是用于辅助菇类生产的设备，其采用钢架结构，并对表面进行喷涂处理，防止金属腐蚀危害食用菌的种植。食用菌发菌架的出现使得菇类生长告别了覆土栽培的生产方式，可以在立式网架中种植食用菌，并且传统的在地面一层，使用食用菌发菌架可以利用立体空间，提高食用菌的种植面积，相应的其生产效率也会上升，面对形势越来越好的食用菌市场，规模化额养殖必然成为趋势。

食用菌发菌架价格从菌丝的生长来说，各种食用菌的菌丝皆在25℃上下时生长。温度上升，菌丝生长虽快，但很虚弱，超过上限温度，则菌丝休眠，甚至。若温度下降，食用菌发菌架价格菌丝生长虽强健，但十分缓慢，低于0℃，菌丝休眠。人工种植时，高温型菌类在春秋两季，利用温室、大棚、中棚、小拱棚、温床和阳畦等食用菌出菇架设施来栽培，延长其供应期。低温型菌类则可以利用地道、山洞、地下室和半地下室等地方，在夏天进行生产。

    食用菌做为在我国的传统制造业，食用菌美味可口，被大家称之为营养食品，如平菇不但带有各种各样身体***的碳水化合物，，现阶段栽培食用菌的菌苗引至栽培袋后，必须挪到温度、环境湿度、光照和自然通风都适合的出菇房间内使食用菌出菇，并将栽培袋齐整地排序在出菇架子上，目前的出菇架一般为侧边张口的架体，架体上的张口向内拓宽产生容下栽培袋的室，

食用菌栽培袋也会立式置放在腔房间内，沒有相对的出菇架将栽培袋固定不动，当架体产生晃动时，栽培袋非常容易从腔房间内掉出，不仅会危害出菇室的自然环境，并且不利食用菌的处在适合的温度和光照标准，而且目前的架体不可以开展旋转的调整，查询食用菌生长发育状况及其菌类采收时，因为实际操作室内空间的限定给职工实际操作产生麻烦。