食用菌发菌架价格批发会有烧菌现象吗?食用菌烧菌现象的产生原因有下文向你解答。食用菌烧菌是指在食用菌发菌过程中由于菌袋内温度过高，较长时间超过35°C以上而造成的菌丝现象。发生'烧菌'的菌袋表现为流黑水、腐烂散袋、绝收等特征，严重危害食用菌生产。同时烧菌现象是温室大棚食用菌生产中很令食用植者头疼的问题，会引发诸如幼菇、出菇困难甚至不出菇等问题。很多菇农认为烧菌现象的高发期多发生在气温较高的夏季，其实不然，如果管理不当，冬季一样会出现烧菌现象。

一、食用菌的形态结构有哪几个部分组成？

在生物学上，食用菌属于真菌界、真菌门中的担子菌亚门和子囊菌亚门，其中95%的食用菌属于担子菌亚门。虽然食用菌看起来形态各异，但基本结构大致相同。正常情况下，主要由菌丝体、子实体和孢子三个部分组成。

1.菌丝体

菌丝体是由大量菌丝交织在一起而形成的，菌丝则是由孢子在适宜条件下萌发，形成管状细胞，集聚形成丝状。我们可以从菌丝的分类、形态以及组织体三个方面来加以了解。

2.子实体

当菌丝体达到生理成熟的时候，便会发生扭结，形成子实体原基，进而形成子实体。实际上子实体是食用菌的繁殖，主要生长于基质表面，消费者通常所看到和购买的菇、蘑、耳就是子实体。一般情况下，子囊菌产生的果实叫做子囊果，担子菌产生的果实叫做担子果，通常人们食用的多为担子果。

3.孢子

孢子是真菌繁殖的基本单位，可以分为有性孢子和无性孢子两大类。食用菌的孢子主要食有性孢子，但是不同种类真菌其孢子大小、形状、颜色及表面纹饰都有较大的差异。一般情况下有圆球形、卵圆形、椭圆形、长方椭圆形、麻点和多角形等20多个形态。孢子的颜色有白色、粉色、奶油色、青褐色和黑色等多种。其传播方式也十分复杂，有的是靠弹射传播，有的则靠风雨传播，还有一些是靠动物来进行传播。成熟的孢子可以直接萌发产生初生菌子

食用菌每季收货完成后，都需要对菇房进行消毒处理。老菇食用菌出菇架。地面、墙缝等处都会隐藏大量的病原菌与杂菌孢子，每当新料进房，温湿度适宜时，这些孢子就会萌发，形成新的侵染源和污染源，对下季菇造成为害。所以要对其进行清理消毒。

暴晒。废料清出后，将菇房***打扫干净，能够拆除的物件全部移出室外，先用清水清洗，然后在阳光下曝晒，或用0.1%溶液浸泡半天后再晒干。清洁后的菇房要打开门窗，充分通风换气和干燥。喷石灰水。通风后，在墙壁、床架立柱和屋顶涂一层石灰浆或石灰水，地面撒一次石灰粉或喷洒石灰水。如果在上一个栽培季节出现严重的病虫害，废料清出前用5%1000倍液喷雾，喷雾量每100米为1.5～2.0克，进行一次灭虫，喷洒密闭72小时后再行清除。废料清出后再行菇架的拆除清洗，然后进行二次灭虫。

食用菌发菌架价格病虫害防治方法：物理防治：菇棚内采用安装杀虫灯、粘虫板或设置糖醋药液、诱杀等措施防治害虫。食用菌发菌架价格菇棚门窗及通风口封装0.28毫米孔径的防虫纱网。出菇期间,进出食用菌发菌架价格菇棚做到随手闭门,门口设置消毒防虫隔离带。化学防治：发现食用菌发菌架价格局部菌料受杂菌污染或子实体发病时,及时进行隔离、清除和药剂控制,有针对性地采取不同的施法。