食用菌菌丝体的分类
,菌丝的分类。按照隔膜有无的分类标准,可以将食用菌的菌丝分为有隔菌丝和无隔菌丝。按照细胞核的个数不同,可以分为单核菌丝和双核菌丝。按照生长部位不同,可以分为基内菌丝和气生菌丝。
第二,菌丝体的形态。按照发育顺序和细胞核数,将菌丝分为初生菌丝、次生菌丝和三生菌丝。初生菌丝是由孢子直接萌发而形成的菌丝,一般都不会形成子实体。次生菌丝是有两条初生菌丝结合,经过质配而形成菌丝,是食用菌菌丝存在的主要形式。三生菌丝是次生菌丝在不良条件下或达到生理成熟时,就紧密扭结,分化成特殊的菌丝组织体,进一步发育而成的已组织化的双核菌丝。比如说菌核、菌索、子实体中的菌丝等等。
第三,菌丝的组织体。食用菌的菌丝体在适应不良环境或者繁殖的时候,存在一种休眠体,能行使繁殖功能,这就是菌丝的组织体。具体包括菌核、菌索、菌丝束、子座、菌膜等。
食用菌使用现代化双孢菇出菇架辅助养殖时,在催蕾期和幼菇生长期需要采用辅助措施来增加菇种的生产率
催蕾调控:完成菌丝后熟培养的菌袋,即可进入菇棚现代化双孢菇出菇架排袋,然后进行催蕾操作,主要采取以下几项措施,即可获得满意的效果:首先,温差刺激,通过菇棚现代化双孢菇出菇架通风、棚顶覆盖等常规手段,结合昼夜温度的不同,可有10℃左右的温差,如果有机械控温设备则更佳;第二就是湿差刺激,一种干干湿湿的空气环境,对于菌丝扭结现蕾具有良好的刺激效果;第三就是光照刺激,一般7天左右,即有菇蕾现出。
幼菇管理:根据所栽菌株的温型特性,调控现代化双孢菇出菇架棚温在其温度范围的下限至中部,并宜保持相对稳定,这是幼菇期管理的重点,另外,保持空气湿度在85%左右,可以短暂的达到100%或80%以下,但不得长时间保持饱和或过低的湿度;此外,尚应保持菇棚现代化双孢菇出菇架内的较新鲜的空气,控制二氧化碳浓度在0.05%左右。
现代化双孢菇出菇架养殖食用菌产生锈斑病原因:产生锈斑病的致病菌为假单孢。现代化双孢菇出菇架养殖时锈斑病又称斑点病、麻脸病,是危害姬菇的主要病害之一。锈斑病同软腐病一样,也是只危害子实体而不侵染菌丝体,发病初期在姬菇的菌盖上出现圆形或不规则的黄色病斑,在高温高湿下病斑迅速扩大,颜色加深,后变成褐色,个别菌盖还会出现条纹状锈斑。严重者可使整丛姬菇变为铁锈色,味微苦,失去食用价值和商品价值,该病传播很快,如不及时控制很快就会蔓延整个菇棚现代化双孢菇出菇架。
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