洗碗机陈本分析

      经过厨房实际应用证明，使用自动输送式洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50%以下。例如一个600餐位的酒楼，饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强***大量的碗碟清洗工作。而使用自动输送式洗碗机，只需4人就可以轻松***高峰期的碗碟洗涤工作。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒，立即可以送上楼面餐桌使用。而无需经过消毒碗柜，停留一段时间消毒后才能使用，从而节省大量的人力和时间。人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不断，洗碗间污水横流，人多手乱。在繁忙时段，打烂碗碟的事，时有发生。作为经营者，每年花费在添置补充碗碟方面的钱，也是一个不小的数目。 经常在强调要环抱节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用洗碗机就能一次性满足以上几点要求。长期不使用洗碗机的情况下要先将洗碗机内外***清洁一下，之后完全阴干，再做收纳。令您的企业在食品卫生、规范管理方面更上一层楼。还令您的企业在人力资源及节约用水方面，每年节省一大笔费用。事实证明：洗碗机是注重环保，力图节省运作成本用户的优异的选择。

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洗碗机选购要点

五）、在接通交流电源启动洗碗机时，其绝缘性能尤为重要，必须保证无漏电、漏水现象，水泵和电机运转平稳，振动小，噪声低，洗碗机的各种功能按键通断自如、接触良好，水流喷射均匀有力，餐具洗涤后应达到干净清洁，操作完毕后能自动切断电源。

六）、在选用商用洗碗机时则需要根据不同用途，在价格、性能、实用性上货比三家慎重选择。鉴于技术上更趋于成熟，因此如果不是因为投资预算限制的话， ***的平放式洗碗机是个不错的选择。

故障

      确认检视门开启或电源关闭后，是否持续补水，再通知工程师处理。

     D.故障情形：洗碗机有电源但无法运转。故障排除：

     1.将水全部排掉后，重新补水测试是否能正常运转。

     2.检查检视门磁铁是否脱落。

     3.确认行程灯是否有亮或只有进行后清洗行程，再通知工程师处理。

     4.将洗碗机配电盘之电源关闭后再开启，测试是否能正常运转。

     E.故障情形：洗碗机碗盘洗不干净，碗盘不干。故障排除：

     1.检查洗剂、干精是否用完。

     2.水槽内水太脏，需换水。

洗碗机的市场动态③

      洗碗机的有待改进之处也显而易见。首先是洗涤时间长，由于设定程序是一个整体过程，即使只有很少几件餐具，也要走完全过程。污渍少的普通餐具通常费时15分钟左右。加上烘干、消毒等过程，则要超过一个小时。事实证明：洗碗机是注重环保，力图节省运作成本用户的优异的选择。此外，***洗涤剂的购买、***接水管的安装等都给使用者带来了一定的不便。除了使用不便之外，洗碗机还受价格方面的影响，没有普遍起来。