VOC是挥发性有机化合物（volatileorganiccompounds）的缩写，VOC即挥发性有机化合物，对人体的健康造成巨大影响。当VOC达到一定的浓度或比例时，短时间内会感到不适（如：恶心、呕吐、乏力等），严重时还会导致抽搐、昏迷，并伤害到人体的重要（如：大脑和神经系统），终会导致记忆力减退、残疾、等严重后果。 1有机污染物的来源以及对人体的伤害 1.1饮用水有机污染物的来源饮用水有机污染物主要通过工业、农业、生活污水、废水等排放、大气污染、等主要途径产生。根据不同类型，有机化合物可以分成三大类：一是自然水源中天然存在的有机物；二是人为污染进入水体后人工合成产生的有机物；三是饮用水在净化消毒过程中形成的消毒副产物造成的有机物。

工业用水检测项目:(1)

工业用水检测项目：（1）微生物：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色、溶血性链球菌、产气夹膜梭菌、蜡样芽孢、单核细胞李斯特氏菌、军团菌、弧菌、阪崎肠、空肠弯、铜绿假单胞菌、肠球菌等;（2）感官性状：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物等;（3）物理指标：PH值、电导率、总硬度、溶解性总固体、挥发酚、阴离子合成洗涤剂等.

对于饮用水，如果水中含有、、痢疾等有害细菌，就会传播各种，当水中有大量的浮游生物，那么水中的氧气含量就会减少，就会导致水中鱼类，如果饮用水中的氟化物过多，就会导致牙齿出现条纹并导致“斑块病”。为了保证用水安全，水质检测是前提，日常用水检测将对人们的健康产生巨大影响。生活用水的使用必须严格监督。只有将质量完全合格的水输送到供水管网，才能有效保证居民饮用的水，是安全可饮用的。