传统式开水器的构造

开水器上部只有一个装饰上盖，现实生活中已出现多个投1毒案例，不安全。开水箱内的多余蒸气向上四周散发与外部空气相结合形成水珠，从上盖四周向外滴水，长期滴水易形成水碱，浪费热能又影响美观。

视功率大小，首沸时间需要40—75分钟，不能及时取水，需要等待浪费时间。

弊病：开水箱中的水不能全部放出（因怕干烧，水***的位置比较高），开水箱中总是装有陈旧剩余的开水。

当取用部分开水时，浮球随着水位下降而打开阀门，此时冷水进入开水箱与原来的开水混合，而出现混合水（阴阳水），这时又需要等待20—40分钟，经过反复加热后， 方可取用，并且浪费时间。

用传统的浮球阀控制水位，浮球长期在水中浸泡容易结垢腐烂，不灵敏、造成失控、 开水向外溢，容易造成事故，不安全。

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沸腾式与步进式开水器区别是什么？哪个更适合饮水呢？

步进式开水器煮水原理是在沸腾式煮水箱原理基础上扩大煮水箱容积，采用单箱结构，通过微电脑技术***控制水温和进水量。采用“纯净水设备分层进水、软化水设备逐层加热至 99℃临界沸腾的控制技术。而沸腾式开水器通过磁吸浮子与微动开关装置控制实现自动煮水和保温。采用“纯净水设备分层进水、软化水设备逐层加热至 100℃绝1对沸腾的控制技术。3、采用高低功率双加热管，高功率加热（在煮水箱内），低功率保温（在储水箱内，保温温度在90度左右），两条管不会同时工作，这样既能保障加热速度，又能在保温时节电。

也就是沸腾式与步进式开水器区别主要在于沸腾式开水器是市场上供应纯100度开水，水能够完全沸腾。而步进式的水较高只能到99度，不能真正沸腾。所以快看看你们公司的开水器到底是沸腾式还是进步式吧。

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节能开水器可以在哪些方面节能

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传统的浮球式的开水器只是简单的一个方形大水箱结构，水箱顶部用浮球阀控制进水，水箱底部一根卧式电热管，水箱每次补水到满箱为止，加热受温度开关控制，加热过程中所产生蒸汽直接排放到使用环境中。保温效果差，能耗大。

步进式开水器采用逐层加热的原理，两个水箱分离冷水与开水，仍需要保温能耗，相比于传统的浮球式开水器有所改善。但仍需要保温，耗能相对改善。

即开式开水器因其***的结构，无水箱，完全没有保温能耗，需要多少随时饮用。

新鲜开水的表现

传统的开水器一个水箱，反复加热产生阴阳水千滚水，新鲜指数为0，步进式开水器冷热水分离，避免阴阳水，但仍有千滚水的存在，健康指数为1，即开式开水器采用流程腔体加热，所饮开水*开水，健康指数为5.

通过两大方面的表现可以看出即开式开水器的优势，以英尼康为列，即开式开水器节能***，深受市场青睐。