餐饮摆台技能训练虚拟教学实训系统

北京利君成数字科技有限公司主营产品包括：前厅服务虚拟教学实训系统、 客房服务虚拟教学实训系统、 餐饮服务流程演练虚拟教学实训系统、 餐饮摆台技能训练虚拟教学实训系统、 咖啡调制虚拟教学实训系统、 调酒服务虚拟教学实训系统、 茶艺服务虚拟教学实训系统、 酒店发展科普体验系统、 酒店管理理虚实一体化实训室建设等等。以工作项目为主线设计教材结构，结合职业资格鉴定标准的要求，将本课程涉及的职业活动，分解成若干典型的工作任务，按完成工作任务的需要组织教材内容。

“餐饮摆台技能训练虚拟教学系统”主要服务于酒店管理***课程《餐饮服务与管理》的学习与实训。

系统场景以酒店餐饮部为载体，建模仿真了中餐厅、中餐宴会厅等酒店餐饮服务场所，内容涵盖了餐厅服务、托盘、摆台、折花、菜肴服务、宴会服务等基本技能，并着重进行中餐摆台技能大赛和创意摆台设计的训练。

系统的摆台实训模块分为基础知识、技能大赛和创意摆台三大模块。

酒店管理软件操作实务

北京利君成数字科技有限公司主营产品包括：前厅服务虚拟教学实训系统、 客房服务虚拟教学实训系统、 餐饮服务流程演练虚拟教学实训系统、 餐饮摆台技能训练虚拟教学实训系统、 咖啡调制虚拟教学实训系统、 调酒服务虚拟教学实训系统、 茶艺服务虚拟教学实训系统、 酒店发展科普体验系统、 酒店管理理虚实一体化实训室建设等等。系统以理虚实一体化实践教学为开发理念，老师在授课过程中，可以边理论教学，边仿真教学，边实物教学，授课内容可以涵盖教学的多个层面，教学效果有明显提升，学生实训效果也有较大提高。

教学建议

（1）建议分组教学，每组人数控制在5人内。在机房实验室内进行仿真模拟训练。酒店管理操作系统为教学必备。

（2）教学组织总体采取任务驱动、项目导向等教学模式，注重以任务型案例或项目诱发学生兴趣；对于项目任务的教学，主要采用案例分析、操作、学生模拟、自主学习等教学方法，加强对学生实际职业能力的培养。

（3）在具体教学过程中，让学生直接去酒店进行志愿者服务或是组织参观；更能让学生体会工作流程和服务技巧。

酒店管理仿真实训系统产品特点

北京利君成数字科技有限公司主营产品包括：前厅服务虚拟教学实训系统、 客房服务虚拟教学实训系统、 餐饮服务流程演练虚拟教学实训系统、 餐饮摆台技能训练虚拟教学实训系统、 咖啡调制虚拟教学实训系统、 调酒服务虚拟教学实训系统、 茶艺服务虚拟教学实训系统、 酒店发展科普体验系统、 酒店管理理虚实一体化实训室建设等等。场景内嵌入全景照片：方便老师加入全景图片教学以及设置多种课件形式。

产品特点

真实再现的五酒店：全真模拟五酒店的七大场景进行教学实训。支持多人在线交互：文字聊天、动作交互、视音频教学等；支持多种语种完善的服务流程：可以让学生从不同角度来了店及酒店服务的操作流程。360°场景：可进行上下左右、上升、下降、仰视、俯视等360度无死角漫游场景。自由游历及音画渲染功能：操作者可以在虚拟场景内自由游历，操作简单直观。突发事件设置功能：根据教学要求，针对酒店中碰到的突发事件触发相应内容。链接及调用：系统需预留多媒体环境接口，可以在系统中链接到其他多媒体系统。严格的操作员权限划分，关键数据的保密和责任明确，保证酒店的业务的正常管理。场景内嵌入全景照片：方便老师加入全景图片教学以及设置多种课件形式。配音、解说功能：系统提供各教学场景内各个业务点配音解说。支持二次开发：系统具有二次开发能力，满足该系统的可升级性以及可持续性。