酒店管理教学模拟系统

随着商务活动的日益频繁，作为商务和娱乐活动重要场所的酒店正在受到越来越多的社会各方的关注。而传统的酒店管理模式已经不再适用，在互联网日益普及、信息化成为必然的现代化酒店管理中，需要的是既有理论素养，又有现代化管理经验的人员。基于虚拟仿真技术设计的虚拟教学软件，安装到酒店的实体实训室的电脑、触屏一体机或者机房内，可以很好的满足教师在课堂教学上的趣味性和教学知识点的直观展示，极大提高学生的学***动性和交互性。酒店管理教学模拟系统给正在学习的酒店管理的同学提供一个仿真实践的平台，让他们在学习理论知识的同时，通过系统模拟的操作，对现代酒店管理的理念和思想有一个直观的了解。

客房服务虚拟教学实训系统

客房服务考题库

本模块提供客房服务类考题内容，不少于500道。

系统通过虚拟现实技术、三维动画技术对酒店的客房服务实训内容进行表现，提高了学生学习兴趣。客房操作空间、操作工具、操作素材等运用虚拟技术仿真精细建模，实训流程和规范通过大量三维动画进行贴切表现如敲门流程、做床流程、清洁流程等。

前厅服务与管理虚拟教学实训系统

“前厅服务与管理虚拟教学实训系统”主要服务于酒店管理***课程《前厅服务与管理》的学习与实训。

系统场景以酒店前厅部为载体，建模仿真了前厅区域：服务区-总服务台、大堂副理、行李处、休息区等以及前厅经理办公室、预定处、接待处、问询处、礼宾部、电话总机、商务中心、收银处、行政楼层等酒店前厅服务场所。场景真实，每个角度均可自由浏览学习。

系统提供前厅部门场景仿真以及前厅部门岗位职责、实习内容、服务流程、注意事项、案例分析等模块的学习和认知。实训内容涵盖了前厅部的认知（前厅部的地位及作用、前厅部的主要任务和前厅部的工作特点）、前厅部组织结构及岗位职责、前厅部的管理沟通（前厅部内部沟通、与其他部门的沟通）；服务流程教学模块涵盖预定流程、接待服务流程以及行政楼层服务流程。酒店实训室酒店实训室酒店管理模拟教学软件分为模拟操作和练习两大模块，使教师更加方便的实施教学计划，达到教学目的。

系统划分为基础知识库学习、岗位职责、前厅部门、技能实训、案例库等几大板块对酒店前厅知识进行系统的教学。

虚拟调酒教学实训系统

“虚拟调酒教学实训系统”运用虚拟现实技术与教材相结合，完全再现模拟了调制鸡尾酒的方法和流程，通过展示多种鸡尾酒、原料酒及调制过程中使用的工具，搭配鸡尾酒内容的知识讲解、所用配料的背景等，让学生熟悉和掌握鸡尾酒调试的基本知识和调制流程，同时结合多媒体视频等手段，课程内容丰富、互动性强。教材内容强调其实用性、应用性，重在提高软件操作的能力，为下一阶段的顶岗实习做好充分准备。

本系统场景以酒吧教室的内部主体为环境，再现了酒品陈列柜、吧台、酒具等酒吧场景元素。通过虚拟仿真和交互的方式，将马天尼、金费兹等几十种鸡尾酒的调制过程模拟仿真，学生可选择鸡尾酒正确的调制方法、所需配料和计量、调制过程中使用到的工具及鸡尾酒使用的装饰物。教师可以通过滑动时间条，实现在同一界面内播放时间轨道上的各种素材，而无需打开其他窗口调用各种播放器进行播放。系统还包括鸡尾酒基础知识讲解和酒品知识讲解、教学视频等知识内容，涵盖了调酒的多方知识面，学生可以全方面的掌握调酒相关的基础知识和技能。

系统采用三维建模、虚拟现实仿真技术，360°完全仿真酒吧服务的场景和调酒器具。酒店实训室酒店实训室软件***详细的流水账管理，使每一个进入系统操作都有记载，能够分辩出操作员的责任。包括酒吧环境，吧台，搅拌机、榨汁机、碎冰机等调酒设备，摇壶、混酒杯、量酒器吧匙等调酒工具，酒杯，常用装饰物等，所有学习内容均以直观可视化的方式呈现，方便学生理解记忆，也极大地提高了学习效率。