牛角面包生产线特点

      BFS无菌检测灌装加工工艺是目前认同的无菌检测保证 工作勤奋，技术含量高，生产，竞争能力高，低碳环保的无菌检测灌装加工工艺。BFS无菌检测灌装加工工艺和产品的与众不同功效，管理决策了它将慢慢取代传统的“洗、灌、封加工工艺”，面包粉生产线变为无菌检测产品生产的必然发展方向。随着改进革新的发展趋势，当今灌装生产线日趋向运行、全自动化控制的方向发展趋向。面包粉生产线从制瓶灌装，再到密封性标签贴纸，蕞后到装货码垛，这一系列的生产生产流程都早已完成了机器设备取代的跨越。生产线具有非常大的协调性，能融进多类型生产的务必。

牛角面包生产线使用方法与维护

将发酵好的面团加入适量的面粉和碱放到和面机中搅拌均匀，一般情况下面粉和水的经例为1:0.4。将和好的面醒一醒，醒面的时间根据天气情况制定，一般为20-30分钟，温度在38℃左右。在机器工作运行中，要确保补面盒内有足够的干面粉，以防面团与切刀、成型辊粘连，影响馒头坯成型率。机器每次工作前应空转数分钟才能使用。每班使用前要先对机器进行润滑，在齿轮上滴几滴机油，齿轮箱中每半年更换一次齿轮油，少量就可以，防止齿轮油从轴承部位流到面团中。机器进行检修时，拆下的轴承需清洗，再涂上黄油就可以安装了。

牛角面包生产线优势

       热风旋转式循环烤炉面包烘烤设备。本公司技术人员吸取国内外同类产品之优点，精心设计而制造的新一代节能型产品，是目前国内i进的食品烘焙设备。转炉内胆和外壳均为不锈钢材料，清洁卫生；超级保温严密的密封性和良好的保温性能，的减少热量损失；这些产品是由市场上i的制造商提供的高i档品质原材料和零部件制造的。我们的产品得到国内外客户及同行业的认可及信赖，以自身的及服务满足不断变化的经济和社会需要。此外，除了标准的产品，我们可以为您的特殊要求提供定制化的生产服务。

面包、面点企业的生产遇到的问题？作为一个面包师，在制作过程中，至少有以下两点是无可奈何的：首先是面粉的品质问题。面包师无法控制面粉的品质，西点连锁面包全自动生产线，只能通过控制制作过程，西店面包全自动生产线，即添加改良剂来改善面粉在生产过程的稳定性以及面包的质量。其次是小麦淀粉的老化问题，面包房面包全自动生产线，即淀粉回生。面包出炉后，淀粉就开始它的老化过程，表现在面包上就是面包变硬、掉渣等。中式面食如馒头包子生产中也会面临老化快、发干变硬、组织粗糙等问题。这些因素都会影响面制品的品质，因而有效的改良剂成了很多面包面点师的。