面片切割机工作原理

1.换刀前关闭电源，更换上下切刀先松开切刀上端锁紧手柄，掀起护罩后可将刀盘从一侧抽出。纵切刀更换前拉起球头手柄并向上旋转，从而抬起切刀，然后搬开刀架两端的半圆形锁扣，即可从刀架的开口处拆下滚刀轴，更换成不同规格的滚刀。

2.操作与调整：操作面板见下图。左方旋钮开关分别控制前端设备--压薄机的压辊和输送带的启停。红色为急停按钮，用于紧急停机。控制柜侧面有总电源的开关。

面片切割机功能

面片切割机采用触摸屏控制，界面简单、清晰。程序一键编程输入一个单品的宽度点击保存就完成一个单品的程序，可以在面片切割机设备上做多种产品，圆形状、方形状、长方形状、六棱形状、环形状、梅花形状等可以根据客户需求来定制刀具，整整实现一机多用，降低人工成本，提高产品生产效率。是小型工厂和多元化产品厂家值得拥有一款设备。

面片切割机概述

面片切割机输送机构采用 PLC控制，输送位置、长度 准确无误对产品克重有良好的控制性，切出的断面整齐，有层次分明做出的产品外观美观，克重一致、对产品的品质有大的提升、同时还可以在这台设备上做出几个不同花形的产品，真正的实现一台机械生产几个和多个产品。投入小、节省人员，是饼店、蛋糕房可以选择的一款多功能设备。

面片切割机的特点

面片切割机可以切割的食品种类主要有：三明治蛋糕、夹心蛋糕、面包、瑞士卷、枣糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕、阿胶、披萨、沙琪玛、巧克力、曲奇、奶酪、各类糖果等。

特点：

多层产品切割， 可保持层次间不串色

超声波切割优点：切口细腻， 不起屑， 不粘刀

多功能型，多组切割刀组成，适合产品流水线使用。

切割： 冷冻产品、含奶油产品均能适应