牛角面包生产线描述及特点

牛角面包生产线该生产线采用组合式结构，可提供多元化配置生产夹馅面包、牛角/羊角、吐司等卷制式丹麦面包。全自动完成面皮、分条、切片、转向、搓卷、整型、输送及排盘。光、机、电、气一体化自动完成食品生料的成型，是大、中型有实力的烘焙食品企业自动化生产产品。机组模块化设计，多样搭配方式； 整机触摸屏，光电控制，电脑存储数据，操作简单，自动化程度高。

1. 整机触摸屏，光电控制，电脑存储数据，操作简单，自动化程度高；

2. 采用电器元件、性能稳定；

3. 机组模块化设计，多样搭配方式；

4. 面团表面光滑，不损伤面团，焙烤的产品组织细致均匀，口感好；

5. 产品规格，长短、大小可调；

牛角面包生产线的适用范围

适用范围:适用于羊角面包、牛角面包、可颂等产品。本机主要由分切单元、旋转单元、搓卷单元组成，采用步进电机和微电脑控制，提高产品精度。设计新颖，操作维修方便。主要功能，该机将起酥好的面带经过压延，通过纵切和横切，分割成大小均匀的三角形，再由旋转台进入搓卷单元，完成羊角包的制作，适用范围，茶餐厅设备，蛋糕房设备，咖啡店设备，面包房设备，西餐店设备，饮品店设备，中餐厅设备，酒厂设备，休闲食品厂设备等。

牛角面包生产线制作工艺

       制做“全麦吐司”啲小麦面粉是沒有除掉麦麸和麦胚啲类别小麦面粉，和精小麦面粉啲差别取决于：精小麦面粉是除掉麦麸及含有营养成分啲皮下组织有色板块一部分，随后机磨成小麦面粉再制做出去啲通常吐司面包。可出示糖分和发热量，但化学纤维和其他营养元素却比不上全麦吐司，全麦吐司咧，面包全自动生产线。