牛角面包生产线特点

特点：

1.外围配备采模块化设计，可270度随意变化

2.不破坏面皮组织、不发热

3.产品重量、稳定，误差不超过5g

4.可弹性变化生产线（即搭配不同外围配备，就可生产不同之产品）

5.可更换多组刀具以生产多样化之产品

6.规格长度大小可调整设定

7.产能：（需视产品重量）产品：1000~6000个/每小时；产品：1000~12000个/每小时

      干燥时间短，产品的香味浓厚；干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽；选择性加热。因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部分，面包房烘焙设备整体供应，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；这种商品是由销售市场上可信赖的生产商出示的高i端质量原料和零部件生产制造的。人们的商品获得大多顾客及同业竞争的认同及信任，以本身的技术及服务项目考虑持续转变的经济发展和社会发展必须。除此之外，除开规范的商品，人们能够为您的要求出示订制化的制造服务项目。

牛角面包生产线优势

面包、面点企业的生产遇到的问题？作为一个面包师，在制作过程中，至少有以下两点是无可奈何的：首先是面粉的品质问题。面包师无法控制面粉的品质，西点连锁面包全自动生产线，只能通过控制制作过程，西店面包全自动生产线，即添加改良剂来改善面粉在生产过程的稳定性以及面包的质量。其次是小麦淀粉的老化问题，面包房面包全自动生产线，即淀粉回生。面包出炉后，淀粉就开始它的老化过程，表现在面包上就是面包变硬、掉渣等。中式面食如馒头包子生产中也会面临老化快、发干变硬、组织粗糙等问题。这些因素都会影响面制品的品质，因而有效的改良剂成了很多面包面点师的。

 牛角面包生产线制作过程

      面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。